Paprika, ocvrta s česnom za zimo brez sterilizacije
Ta pripravek ocvrte paprike za zimo je lahko samostojna jed, predjed ali služi kot priloga k mesnim jedem. Kuha se neverjetno hitro. Paprika bo imela okus po sveže pečeni, prijetne pikantnosti, sočnosti in ohranila bogato barvo.
Čas za zaznamek: poletje, Jesen
Sestavine:
- sladka paprika 1 kg,
- kis 15 g (1 žlica),
- česen 2 stroka,
- rastlinsko olje,
- sladkor 75 g (3 žlice),
- sol 10 g (1 čajna žlička),
- voda,
- neobvezno - kos feferona.
Ti izdelki so zasnovani za približno 1-litrski kozarec.
Kako kuhati pečeno papriko brez sterilizacije
Ko se lotimo konzerviranja, papriko dobro operemo, ji z nožem odrežemo pecelj in odstranimo semena.
Do dna banke dodamo strt česen, sol, košček feferona, kis, sladkor.
Na enem gorilniku nastavite vodo, da zavre, zraven pa na drugem segrejte ponev z oljem.
Na olju zlato rjavo popečemo papriko z vseh strani, jo zložimo v kozarec, pritisnemo z žlico. Pri cvrtju bodite previdni: brizgi vročega olja vam lahko opečejo roke.
Kozarec s popraženo papriko napolnimo do plečk in prilijemo vrelo vodo.
Zavijte železni pokrov in ga zavijte v odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.Če nimate lastne kleti, se bodo takšne konzervirane paprike v nadevu odlično ohranile pri sobni temperaturi.
S to metodo lahko hrano v pločevinkah zvijete v hipu; ne zahteva veliko truda. Če ste ljubitelj preprostih in okusnih zelenjavnih pripravkov za zimo, potem vsekakor poskusite pečeno papriko s česnom po predlaganem receptu.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
Razno (136)
- Nenavadne praznine (49)
- zelenjava (20)
- Zbirke receptov (7)
- Rastline (18)
- Kis (3)
- sadje (10)
- Jagode (12)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
