Okusno hitro kislo zelje

V samo 2 dneh bo pripravljen. To mi je zagotovil prijatelj in odločil sem se, da iz lastnih izkušenj preverim, ali to drži. Vse se je izkazalo v redu. Moj podroben recept in fotografije po korakih za instant kislo zelje so vam na voljo.

Kako hitro narediti kislo zelje doma

Vzemite kilogram in pol zelja in ga sesekljajte. To lahko storite z nožem ali s posebnim drobilnikom.

Nato ga morate temeljito pretlačiti, da pospešite sproščanje soka iz listov. Čebulo narežemo na kocke in prav tako večje paprike. Rdečo papriko olupimo in narežemo na kocke ali trakove. Pripravljeno zelenjavo dodamo našemu zelju.

Skuhamo slanico. Če želite to narediti, potrebujete 100 ml sončničnega olja, 100 gramov sladkorja, 1 žlico soli, 100 ml kisa, zavrite in vlijete v zelje.

Nato dodajte eno žlico gorčice v prahu in dobro premešajte. In zdaj je vse pripravljeno. Postavite na toplo mesto za en dan in nato v hladilnik. Že po dveh dneh je hitro kislo zelje pripravljeno za uživanje.

Po tem receptu lahko zelje solite v kozarcih ali samo v ponvi. V vsakem primeru se izkaže ne le hitro, ampak tudi okusno.

Hitro kislo zelje hranimo tako v hladilniku kot v kleti. Vsakdo izbere, komu je kje udobno. Če sem iskren, mislim, da ne bo trajalo dolgo. Zato ga ne morete pustiti predaleč. Vedno naredim dvojno porcijo naenkrat, da mi, kot pravijo, ni treba dvakrat vstati. 😉

Upam, da bo tako okusno hitro kislo zelje prišlo tudi na vaše dvorišče. 🙂