Hitro soljene kumare - kako hitro kuhati rahlo soljene kumare.

Sestavine za "malo soli":

- seveda, kumare - 1,5 kg;

- koper (šopek z dežniki);

— črni poper (grah) – 6-7 grah;

— piment -4 -5 grah;

- meta (boljša je poprova meta, če pa ne, je primerna katera koli sorta) - 4-5 vejic;

- sladkor - 1 čaj. napačno;

- sol - 3,5 mize. napačno;

- in seveda apno - 4 srednje velike kose.

Kako kuhati rahlo soljene kumare z limetinim sokom.

Ko smo zbrali vse, kar potrebujete za vlaganje kumaric po tem domačem receptu, lahko začnemo kuhati.

Za začetek v možnarju zmeljemo grah dveh vrst popra in del soli (2,5 žlice).

Že opranim in dobro nastrganim limetam z drobnim strgalom odstranimo lupinico in jo dodamo mešanici naribane soli in popra.

Iz tako "oluščenih" agrumov morate iztisniti sok.

Meto in koper drobno sesekljajte – liste in stebla skupaj, ne ločite.

Pri predhodno opranih kumarah obvezno odrežite konce na obeh straneh in vsako kumaro narežite na 2-4 kose. Koliko delov dobite, je odvisno od velikosti.

Kumare damo v globoko skledo in prelijemo z mešanico iz možnarja, prelijemo z limetinim sokom in dobro premešamo.

Nato kumaram dodamo preostalo sesekljano zelenjavo in sol ter ponovno premešamo.

Hitro soljene kumare z limetinim sokom, pripravljene po našem izvirnem receptu, lahko okusite v samo pol ure. Pri serviranju je priporočljivo, da s kumaric odstranite oprijeto sol in se znebite odvečne zelenice.

Ta recept za hitro vlaganje kumar je zelo priročen, iz kategorije "gostje na pragu". Rahlo soljene kumare, pripravljene z njim, imajo "zanimivo" aromo in prijetno kislost limete.