Hitre rahlo soljene kumare - hiter recept v vrečki ali kozarcu, bodo pripravljene le dve uri pred obroki.

kategorije: Rahlo soljene kumare, Kisanje-fermentacija

Za pripravo rahlo nasoljenih kumar po tem receptu začnemo s pripravo zelenja.

Koper, vzamemo mlade semenske glavice, peteršilj, križamo solato, vse ne prav drobno sesekljamo, posolimo, premešamo in pretlačimo, da pride do izraza aroma.

Sestavine: peteršilj, vodna kreša, kumare, rastlinsko olje, sol, koper, zrna črnega popra, česen
Čas za zaznamek: poletje

Česen drobno sesekljajte in zmešajte z zelišči.

Kumare operemo, odrežemo zadnjice, prerežemo na pol, prerezano mesto izdatno posolimo. V kozarec ga postavimo "stoječe". Ko je kozarec napolnjen, kumare potresemo s predhodno pripravljenimi zelišči. Če nimate steklenega kozarca, ni problema. Kumare lahko preprosto postavite v plastično vrečko. To ne bo vplivalo na okus končnega izdelka.

Ko je kozarec popolnoma napolnjen, vlijemo 50-100 gramov. sončnično olje. Takoj moram reči, da se lahko naredi brez masla, vendar je z maslom boljši okus. Sončnično olje poskušamo preliti tako, da ga čim več nanese na vsako našo kumaro. Kozarec zaprite s plastičnim pokrovom in ga za dve uri postavite v hladno klet ali hladilnik.

Dve uri sta minili - to je to! Naše najhitrejše rahlo soljene kumare so pripravljene! Kako okusni, aromatični in hrustljavi so, se prepričajte sami! Postrezite z zelenjem ali brez. Samo kdo jim je všeč.

V rahlo soljene kumare za hitro kuhanje dajte v 2-litrski kozarec:

česen - 1-2 stroka;

koper (zelen s semeni) - 20 gr .;

peteršilj - 20 gr .;

vodna kreša - 20 gr .;

sol - 2 žlici;

rastlinsko olje - 50-100 gr.

Če nekateri vidiki priprave vloženih kumaric za hitro kuhanje v vrečki ali kozarcu še vedno niso jasni, si lahko ogledate podoben recept z videom