Hitro vložene kumare - hrustljave in okusne

Toda rezultat bo presegel vsa vaša pričakovanja: kumare niso samo hrustljave, ampak tudi s prijetno aromo črnega ribeza. Te hitro vložene kumare bodo postale priljubljena poslastica za vso družino.

Kako hitro vložiti kumare za zimo

Priprava katerega koli obdelovanca se začne s pripravljalno fazo. Da konzerviranje kumar doma ne vzame veliko časa, morate vnaprej pripraviti glavne sestavine.

Oprane kumare najprej za približno 4-5 ur namočimo v hladno vodo. Lahko ga namočite čez noč. To je potrebno, da v prihodnosti kumare pod vplivom visoke temperature ne izgubijo prijetnega hrusta.

Operite in sterilizirati pločevinke s prostornino 1 - 1,5 litra.

Pripravite vse začimbe in začimbe:

• listi hrena;
• česen;
• peteršilj in koper;
• Lovorjev list;
• pimentov grah;
• sveži listi črnega ribeza.

Za vsak kozarec vsega zgoraj navedenega morate dati 3-4 kose.

Ko se kumare namočijo v vodi, jih je treba olupiti s pecljev in temeljito sprati s čisto vodo.

Ko so pripravljalna dela končana, lahko nadaljujete neposredno s postopkom priprave obdelovanca.

Na dno kozarca položite vse začimbe, razen česna, popra, lovorja.

Nato oprane kumare damo v kozarec, vse skupaj prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se ohladi. Nato vodo odlijemo in izmerimo količino tekočine v litrih.

Za marinado za vsak liter vode vzamemo:

• 3 žlice. žlice soli;
• 3 žlice. žlice sladkorja;
• 125 g 9% kisa.

V odmerjeno vodo dodajte sol in sladkor ter zavrite. Nato previdno prilijemo kis in v posodo dodamo vse ostale začimbe.

V napolnjene kozarce kumar vlijemo marinado in zvijemo.

Kot lahko vidite, priprava instant vloženih kumar za zimo ne zahteva veliko časa. Med takšnim konzerviranjem lahko preprosto opravljate drugo domačo nalogo hkrati. 🙂