Hitri kompot iz vrtnih jabolk za zimo brez sterilizacije

Nisem zamudila priložnosti in na hitro naredila tako okusen pripravek. Fotografije po korakih, posnete med postopkom kuhanja, vam bodo pomagale enostavno pripraviti preprost jabolčni kompot za zimo. Recept za pripravo je zelo hiter, saj bomo pripravo naredili brez sterilizacije.

Kaj potrebujemo za en trilitrski kozarec:

jabolka (majhna, katera koli sorta) - ½ dela trilitrskega kozarca;

granulirani sladkor - 800 gramov;

vode - koliko bo šlo v kozarec, če so v njem jabolka.

Kako kuhati jabolčni kompot za zimo brez sterilizacije

Sveža jabolka nabiramo ali kupujemo. Bolje je, če so to majhni sadeži. Konzervirana jabolka iz kompota so prav tako precej užitna, zato je bolje pustiti peclje na sadju, da jih je kasneje priročno vzeti.

Takoj odtehtamo sladkor, da je priročno pripraviti sladkorni nadev za kompot.

Kompot bo sladek, zato ga lahko pri serviranju razredčimo.

Vanj položite oprana sveža jabolka kozarec, lahko jih bo manj ali več, pa bo kompot še vedno okusen.

Skozi širok lijak napolnite obdelovanec z vrelo vodo.Vode potrebujete do "ramen" kozarca - kot na sliki, saj se bo prostornina vode povečala, ko vanjo dodamo sladkor.

Odstranimo lijak, kozarec zapremo s pokrovom in pustimo pol ure, da jabolčna lupina postane mehka in se poveča njena prepustnost za sladkorni sirup.

Vodo iz kozarca odlijemo v večjo ponev, na močnem ognju zavremo in takoj dodamo sladkor.

Raztopino je treba mešati, dokler se sladkor ne raztopi, da se ne prime dna.

Jabolka prelijemo z vrelim sirupom - tekočina v kozarcih bo segla do vratu.

Kozarce jabolčnega kompota zvijemo, jih pokrijemo in za en dan zavijemo v odejo.

Končni okusni jabolčni kompot lahko shranite doma, v podzemlju, v zelenjavni jami, tako rekoč do nove letine.