Gobe ​​za zimo

V zadnjem času postaja vse bolj priljubljeno zamrzovanje hrane. V zvezi s tem je vedno pogosteje slišati vprašanje: ali je mogoče zamrzniti jurčke in kako to storiti pravilno. V tem članku želim govoriti o vseh načinih pravilnega zamrzovanja jurčkov, njihovem roku uporabnosti in pravilih odmrzovanja.

Jurčki ali jurčki dobro prenašajo vse vremenske razmere, vendar jih prekuhavamo in konzerviramo previdno. Plodno telo jurčkov je precej ohlapno, zato se že med začetnim vrenjem »napihne« in naredi juho motno.

Šampinjoni so cenovno dostopne, zdrave in okusne gobe. Obstaja preprost način, da si zagotovite šampinjone vse leto. Ta preprost način je zamrzovanje doma. Da, šampinjone lahko zamrznete.

Menijo, da so lahko aromatične gobe žafranike le hladno nasoljene. Verjemite, to sploh ni res. Iz klobukov žafranike pripravljajo juhe, ocvrte s krompirjem in tudi kisane v kozarcih za zimo. Ta recept po korakih s fotografijami vam bo povedal, kako narediti vloženo poslastico iz kapic žafranovega mleka.

Vsi radi jemo okusno hrano. Zato za vsako pojedino pripravimo različne različice solat in predjedi. Hkrati želim svojim gostom vsakič postreči nekaj novega in izvirnega. Danes na primer nikogar ne boste presenetili z vloženimi šampinjoni, če pa pripravite solato iz gob in paprike, bodo vaši gostje to zagotovo cenili.

Z vami želim deliti preprost način za pripravo vloženih gob doma. Če jih tako marinirate, bodo zelo okusne.

September ni le najlepši in najsvetlejši jesenski mesec, ampak tudi čas gob. Cela naša družina rada nabira gobe in da ne bi pozabili na njihov okus preostali čas, pripravljamo pripravke.Za zimo jih radi solimo, mariniramo in sušimo, še posebej pa imamo zelo enostaven in preprost recept za okusen gobov kaviar, ki ga predlagam, da ga pripravimo danes.

V sezoni »tihega lova« se marsikdo sprašuje, kako ohraniti celotno letino gob. Odličen način za to je, da ga zamrznete. Zamrznete lahko tako divje gobe kot tiste, ki ste jih kupili v trgovini ali na tržnici. Navsezadnje vsi vedo, da so poleti cene gob precej nižje.

Ko pride sezona gob, si zagotovo želite skuhati nekaj okusnega iz darov narave. Ena izmed najljubših jedi naše družine so vloženi jurčki. Recept po korakih s fotografijami vam bo podrobno povedal, kako pravilno marinirati gobe.

Mlečne gobe že od antičnih časov veljajo za »kralje« gob. Soljene mlečne gobe so okusen prigrizek, ki je še danes zelo priljubljen.

Sušenje je eden najstarejših in najbolj naravnih načinov shranjevanja gob. Ta metoda je bila uporabljena že pred mnogimi leti, vendar danes ni izgubila pomembnosti.Gob seveda ne polagamo več na sonce, kot so to delale naše babice. Zdaj imamo čudovitega pomočnika - električni sušilnik.

Metuljčki so ene najpogostejših gob v naših gozdovih. Užitek jih je nabirati in kuhati, če znaš to narediti prav. Marinirani jurčki po tem receptu so okusni, lepi in nežni. Obstaja samo en ne zelo prijeten trenutek - odstranjevanje lepljive kože s pokrovčkov gob. Ta »umazan« posel vedno opravljam s tankimi gumijastimi rokavicami, da si zaščitim roke.

Vložene gobe, pripravljene za zimo po tem receptu, so zelo primerne za priprave prebivalcev mestnih stanovanj. Ločeno kuhanje marinade je način za pripravo okusnih gob v dveh fazah. Na prvi stopnji gobe kuhamo v vodi do mehkega, na drugi stopnji pa jih prelijemo z ločeno kuhano marinado.

Dušene gobe, pripravljene po tem receptu, lahko zaužijete takoj ali pa jih pripravite za zimo. Takšne konzervirane gobe, vzete iz kozarca, preprosto pogrejemo in postrežemo s kuhanim ali praženim krompirjem, uporabljamo pa jih tudi za pripravo gobovih juh ali juh.

Ta način kuhanja, kot je kuhanje v marinadi, se uporablja za kisanje vseh gob. Zaradi te preproste toplotne obdelave so gobe nasičene z začimbami in postanejo pikantne.

Ko sem od prijatelja prejel recept za to mešanico z gobami, sem sprva dvomil v združljivost njegovih sestavin, a sem kljub temu tvegal in pripravil polovico porcije. Priprava se je izkazala za zelo okusno, svetlo in lepo. Poleg tega lahko za kuhanje uporabite različne gobe. To so lahko jurčki, jurčki, trepetlike, medene gobe in drugi. Okus je vsakič malo drugačen. Moja družina ima najraje jurčke, ker so najnežnejši, in medene gobe zaradi izrazite arome po gobah.

Gobe ​​so dragocen izdelek, ki nam ga narava daje jeseni. Rahlo nasoljene gobe, konzervirane v rahlo slani slanici, pripravljene in konzervirane po tem domačem receptu, vam bodo prišle prav pozimi.

Konzerviranje mlečnih gob in mlečnih gob - zdi se, kaj bi lahko bilo preprostejšega? Te gobe so zagotovo okusne, vendar morate vedeti, kako jih pravilno pripraviti za zimo. Preizkusite ta preizkušen domač recept za konzervirane gobe z začimbami.

Veliko ljudi dela kaviar iz gobjih odpadkov, ki niso primerni za vlaganje ali soljenje. Recept za ta pripravek imamo tudi na naši spletni strani. Toda najbolj okusen gobji kaviar je iz zdravih svežih gob. Predvsem iz lisičk ali belih (jurčkov), ki imajo precej gosto meso.

Vroče luženje poljubnih gob vam omogoča, da dobite okusen izdelek, ki je zelo dobro shranjen v sodih ali kozarcih. Hkrati s to metodo nabiranja gob ni potrebna dodatna sterilizacija.