Domače klobase - recepti

Gospodinja lahko kupi kuhano klobaso v trgovini ali pa jo poskusite kuhati v svoji kuhinji. Ta domača klobasa je okusna in zdrava, primerna je za sendviče, iz nje pripravimo okusne in nasitne solate, dodamo pa jo tudi umešanim jajcem.

Klobasa je živilski izdelek iz mletega mesa, mletega mesa, včasih celega kosa fileja z različnimi dodatki, pripravljen na poseben način in tesno pakiran v naravnem ali umetnem ovoju. Ker je v kateri koli, tudi najbolj umazani trgovini vedno na voljo več deset vrst klobas, jih redke sodobne gospodinje pripravljajo same. Medtem je izdelava klobas doma povsem možna.

V kozarcu ni mogoče konzervirati samo mesa različnih živali. Za to vrsto priprave je primerna tudi sveže pripravljena prekajena klobasa. Ali sami delate domačo klobaso in želite, da ostane okusna in sočna dlje časa? Potem poskusite svojo domačo prekajeno klobaso konzervirati na to preprosto metodo.

Ta domača krvavica ni le neverjetno okusna, ampak tudi zdrava za telo. Mikroelementi in vitamini, ki jih vsebuje, spodbujajo hematopoezo. Pripraviti naravno krvavitev doma sploh ni težko in, kar je pomembno, hitro. Glavna stvar je imeti na voljo potrebne sestavine. To je še posebej enostavno za vaščane in kmete, ki redijo živino.

Navadna krvavica je pripravljena z dodatkom mesa in ajdove ali riževe kaše. In ta recept je poseben. Okusno kri naredimo le tako, da ji dodamo mast in aromatične začimbe. Ta pripravek se izkaže za zelo nežnega in okusnega.

Sudzhuk je vrsta sušene klobase, ki po okusu ni slabša od slavnega sušenega jamona ali Lukanke. Med turškimi ljudstvi velja, da je za suduk primerno samo konjsko meso, danes pa ga pripravljajo že iz govejega in bivoljega mesa. Glavni pogoj je, da morate pripraviti suho klobaso samo iz ene vrste mesa - ni treba mešati.

Recept Lukanka je k nam prišel iz Bolgarije. Ta klobasa je v tej državi zelo priljubljena. Z našimi gospodinjami bi rada delila domači recept za pripravo svinjske lukanke. Postopek priprave takšne suhe klobase je precej dolg, vendar se izkaže veliko bolje kot v trgovini.

Krvavice običajno ne konzerviramo - pripravek je namenjen uživanju sveže pripravljen. Konzerviranje vodi do hitrega kvarjenja klobase, saj morate skupaj z mletim mesom zviti črevesno ovojnico, ki ne more prenesti dolgotrajnega skladiščenja.

Ta recept za domače klobase vključuje dve vrsti mesa, ki se čudovito dopolnjujeta. Sestava sestavin te klobase je presenetljivo harmonična, kar se odraža v njenem okusu.

Obstaja več receptov za suho klobaso Lukanka, gospodinjam predlagam, da se seznanijo s tradicionalno - »Bolgarsko Lukanko«. Domača klobasa, pripravljena po tem receptu, je prava poslastica.

Okusna ukrajinska ocvrta klobasa je narejena iz svinjske kaše, pomešane z mastjo. Namesto teh dveh sestavin lahko vzamete meso s plastmi maščobe. Končna priprava je pečenje v pečici. Ta trenutek priprave je najtežji, saj celotno hišo napolni z edinstvenimi aromami.

Talinska polprekajena klobasa - navajeni smo jo kupiti v trgovini ali na tržnici. Toda recept in proizvodna tehnologija te svinjske in goveje klobase sta takšna, da jo lahko preprosto pripravite na poletni koči ali doma, če imate domačo kadilnico.

Postna vegetarijanska klobasa je narejena iz najbolj običajnih sestavin. Hkrati se končni izdelek izkaže za zelo okusnega in izvirnega, zato ga je zelo enostavno pripraviti doma.

Poskusite pripraviti ta dimljen recept za hladno dimljeno klobaso doma. Dobili boste okusen mesni izdelek, ki ga lahko dolgo časa hranite. Ta domača klobasa je narejena iz naravnih izdelkov in je zato zelo zdrava. Lahko rečemo, da je to poslastica, ki bo okrasila vsako mizo.

Sploh ni nujno, da klobaso kupimo v trgovini. Verjetno bom presenetil številne gospodinje, vendar bo takšno klobaso zelo enostavno pripraviti doma iz naravnih sestavin, upoštevajoč preprosta priporočila.

Zelo pogosto kuham ta recept za svojo družino, okusno kuhano mlečno klobaso iz mehkega piščančjega mesa. Nekatere sestavine, vključene v njegovo sestavo, je mogoče spremeniti, kar ima za posledico vsakič nov, izviren okus in lep videz.Te klobase se ne boste nikoli naveličali, saj lahko naredite različne nadeve za nadev. In tako predlagam, da gospodinje pripravijo domač prigrizek iz kuhane piščančje klobase s smetano po mojem podrobnem receptu.

Kuhanje klasične doktorske klobase doma, če se upošteva tehnologija izdelave kuhanih klobas, je v moči vsake skrbne in potrpežljive gospodinje. Za vse, ki si prizadevajo, da bi svoje najdražje nahranili zdravo, kakovostno in okusno, objavljam recept za klasično "doktorsko" klobaso, ki so jo razvili leta 1936 in je postala priljubljena med vsem sovjetskim ljudstvom.

Prekajena klobasa iz gosi, natančneje iz prsnega koša, je med sladokusci prava poslastica, ki jo zlahka pripravimo v domači prekajevalnici. Navsezadnje domača perutninska klobasa, tudi če je prekajena, še vedno velja za prehransko.

Domača sušena klobasa je okusna. Navsezadnje zagotovo veste, da ste tja dali sveže izdelke in niste dodali škodljivih konzervansov, ojačevalcev okusa ali barvil. Dodaten bonus recepta je, da je narejen iz pustega govejega mesa. Zato si doma pripravimo govejo klobaso in razveselimo svoje najdražje.

Ponujam preprost recept, ki podrobno opisuje, kako narediti svojo domačo kuhano govejo klobaso, ki je aromatična in okusna. Priprava je preprosta in vzela vam bo zelo malo časa.