Kompoti

V vseh kuharskih knjigah piše, da morajo biti češnje za priprave izkoščičene. Če imate stroj za izkoščičevanje češenj, je super, jaz pa nimam takega stroja, zorim pa veliko češenj. Naučiti sem se morala delati marmelade in kompote iz češenj s koščicami. Na vsak kozarec obvezno nalepim etiketo, saj se takšnih češnjevih pripravkov s koščicami ne splača hraniti več kot šest mesecev, pojavi se okus slavnega amaretta.

Sliva je že dolgo v naši prehrani. Ker je geografija njegove rasti precej široka, jo ljubijo in cenijo v mnogih državah sveta. Znano je, da je imela sama angleška kraljica Elizabeta II za zajtrk najraje slive. Očarala jo je njihov okus in slišala je o njihovih blagodejnih lastnostih. Toda glavna težava, s katero se gospodinje srečujejo ves čas, je, kako ohraniti tako izbirčno sadje za zimo.

Okusni in zdravi domači kompoti za zimo so narejeni iz najrazličnejšega sadja in jagodičja. Danes sem se odločila narediti grozdni kompot iz črnega (ali modrega) grozdja. Za to pripravo vzamem sorte Golubok ali Isabella.

Okusen domač hruškov kompot je harmonična kombinacija sladke, dišeče pijače in sočnega nežnega sadja. In v času, ko hruške napolnijo drevesa, obstaja želja pripraviti veliko, veliko pločevink pijače za zimo.

Toplo poletje nas vse razvaja z najrazličnejšimi vrstami sadja in jagodičja, ki več kot zadovoljijo potrebe telesa po vitaminih.

Marsikdo ne mara češnjeve slive. Je premočnega kiselkastega okusa in premalo obarvana. A tako kisel okus je prednost, če želimo kompot zapreti za zimo. Za dobro ohranjeno barvo je bolje kombinirati češnjevo slivo z malinami.

Marsikdo ne mara češnjeve spanke zaradi njenega videza. Zdi se, da te grde jagode niso dobre za nič. Toda za pripravo kompotov za zimo ne najdete nič boljšega.Španka je mesnata in daje pijači dovolj kislosti.

Moja današnja priprava je slasten domač kompot črnega ribeza. Po tem receptu pripravim ribezovo pijačo za zimo brez sterilizacije. Le malo truda in čudovit pripravek vas bo v hladnem razveselil s svojo poletno aromo in okusom.

Okusen, dišeč domač kompot iz sliv in pomaranč, ki ga pripravljam po tem receptu, je postal priljubljena poslastica v naši družini v času jesenskega deževja, zimskega mraza in spomladanskega pomanjkanja vitaminov.

Različni vitaminski kompot, pripravljen za zimo, vsebuje zdravo sadje in jagode. Pripravek je bogat z vitamini in bo dobra pomoč tako za zdravje kot preprosto za odžejanje.

Sveža kutina je precej žilava in trpkega okusa. Toda v predelani konzervirani obliki je aromatično in okusno sadje. Zato kutinov kompot vedno poskušam zapreti za zimo.

Pomarančni kompot je izvirna priprava za zimo.Ta pijača je izjemno enostavna za pripravo in je odličen analog klasičnim sokovom. Ta domač recept, ki temelji na aromatičnih citrusih, vam bo omogočil, da ustvarite dobroto, bogato z vitamini in ki jo odlikuje izrazit, netrivialen okus.

Aronija, znana tudi kot aronija, je zelo zdravo jagodičevje. Pridelek iz enega grma je lahko precej velik in vsi ga ne marajo jesti svežega. A v kompotih in tudi v družbi jabolk je aronija preprosto okusna. Danes želim z vami deliti zelo preprost, a nič manj okusen recept za ozimnico iz jabolk in aronije.

Trn je trnat grm, ki obilno rodi z majhnimi plodovi z velikimi semeni. Jagode črnega trna same po sebi niso zelo okusne, se pa dobro obnesejo v raznih domačih pripravkih, predvsem pa v kompotih.

Slivov kompot z aronijo (aronija) je domač napitek, ki bo blagodejno vplival in vas čudovito odžejal. Slive pijači dodajo sladkobo in kislost, aronija pa pusti rahlo trpkost.

Pravijo, da sta zadnja sadje in zelenjava v sezoni najbolj okusna. In to je res - zadnja vrtna jabolka so dišeča, sladka, sočna in dišijo neverjetno sveže. Morda je to le navidezna svežina, a ko pozimi odpreš kozarec jabolčnega kompota, se takoj spomniš na poletje - tako diši.

Slive vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, normalizirajo prebavo in odstranjujejo toksine iz telesa. So zelo okusne in zdrave. Škoda le, da letina sliv ne traja dolgo. Sezona sliv traja le en mesec - od konca avgusta do konca septembra. Sveže slive so malo skladiščene. Zato se je vredno naučiti, kako pripraviti to zdravo in okusno jagodičje za zimo. In to je mogoče storiti na različne načine.

Danes vam bom povedal, kako pripraviti kompot iz rumenih češnjevih sliv s pečkami po preprostem receptu. Ti majhni, okrogli, rumeni plodovi so znani po tako dragocenih lastnostih, kot so: zniževanje krvnega tlaka, izboljšanje prebave in krepitev srčne mišice.

Marelica je edinstven sladek sadež, iz katerega lahko naredite veliko različnih okusnih pripravkov za ozimnico.Naša današnja ponudba je marelični kompot z metinimi listi. Takšen obdelovanec bomo zaprli brez sterilizacije, zato vam ne bo vzelo veliko časa, rezultat pa bo zagotovo dobil najvišjo oceno.

Številne priprave zelenjave in sadja za ozimnico so dolgotrajen in delovno intenziven proces. Ampak ne po tem receptu za jagodni kompot. Po tem receptu lahko hitro in brez težav pripravite aromatično domačo jagodno pripravo.