Lecho

Ne glede na to, kako okusna je jed, ki jo pripravimo, jo naša družina še vedno poskuša z nečim "razredčiti". Trgovinske police preprosto kar pokajo od obilice različnih kečapov in omak. Toda ne glede na to, kaj tam prodajajo, bo vaš domači lecho zmagal v vseh pogledih.

Priprava paprike z rižem po tem receptu je zelo preprosta in hitra. Moram reči, da ima okusna zelenjavna solata z rižem, pripravljena za zimo po tem receptu, nekaj prednosti. Prvič, hitro se pripravi.

Kako si želim, da bi poleti ohranila več različne zelenjave, da bi pozimi svoje najdražje razvajala z vitamini. Izbor zelenjave v obliki enolončnice je ravno tisto, kar potrebujemo.

Rad bi vam predstavil recept za ohranjanje preproste in zelo okusne solate, ki jo mnogi poznajo kot lecho. Posebnost recepta je, da je lecho s korenjem.Zagotovo ga bodo cenili ljubitelji okusne in zdrave hrane. Posebej bo razveselil gospodinje, saj ne vsebuje zapletenih sestavin, priprava in konzerviranje pa ne vzameta veliko časa.

Čas je žetve in res si želim, da bi velikodušne darove poletja čim bolj ohranili za zimo. Danes vam bom korak za korakom povedal, kako pripraviti fižol v pločevinkah skupaj z lecho papriko. Ta priprava fižola in paprike je preprost, zadovoljiv in zelo okusen način konzerviranja.

Ne moremo reči, da v Gruziji obstajajo tradicionalni recepti za pripravo lecho. Vsaka gruzijska družina ima svoje tradicije in vseh receptov ne morete prepisati. Poleg tega nekatere gospodinje ne želijo deliti svojih skrivnosti in včasih je treba ugibati, kaj daje božanski okus določeni jedi. Napisala bom recept, ki so ga večkrat preizkusili moji domači, prijatelji in sosedje.

Zima ne razveseljuje z obilico sveže zelenjave in svetlih barv na mizi. Lecho lahko popestri jedilnik in postane vreden okras za navadno večerjo ali praznični banket. Obstaja veliko receptov za takšno jed, mreža ponuja možnosti z dodatkom bučk, jajčevcev, korenja in drugih sestavin.

Recepti za zimske pripravke lecho so zelo raznoliki, vendar metode priprave z uporabo paradižnikove paste zasedajo častno mesto med njimi. In skrivnost takšne priljubljenosti je, da je ta možnost najmanj delovno intenzivna. Navsezadnje sodobnim gospodinjam ni treba izgubljati časa s pripravo osnove iz svežih paradižnikov. Ta postopek je precej delovno intenziven: potrebno je odstraniti lupino z velikega števila zrelih sadežev, jih zviti skozi mlin za meso ali zmleti v mešalniku in nato kuhati na ognju 20-30 minut. Jasno je, da takšni pripravljalni ukrepi trajajo precej časa, zato je uporaba že pripravljene paradižnikove paste za pripravo lechoja povsem upravičena. Torej, poglejmo najbolj priljubljene recepte med gospodinjami.

Nedvomno je zelenjavna solata "Lecho" ena najbolj priljubljenih zimskih pripravkov. Poleg glavne sestavine, sladke paprike, je lecho dodana različna sezonska zelenjava. Začinjena zelenjava in zelišča dodajo jedi žar. Danes vam ponujamo, da se seznanite z recepti lecho, ki vsebujejo noto česna. Ostanite z nami! Slastno bo!

Lecho je ena najbolj priljubljenih zimskih pripravkov. In to ni presenetljivo, saj ko pozimi odprete kozarec aromatične zelenjavne solate, se potopite v nepozabno poletje! To konzervirano hrano postrežemo kot samostojno jed, jo dodamo poljubnim prilogam in celo skuhamo juho.V tem članku želimo razkriti skrivnosti kuhanja lecho v paradižnikovi omaki in ponuditi najbolj zanimive preverjene recepte.

V 90. letih je bila domača priprava najrazličnejših letcho solat skoraj obvezna za vsako družino. Solate so pripravljali samo iz zelenjave ali z dodatki iz različnih vrst žit. Posebno priljubljene so bile konzerve z rižem in ječmenom. Takšne prigrizke so popularno imenovali "turistični zajtrk". Danes si bomo ogledali najbolj priljubljene recepte za pripravo domače lecho z rižem.

Priprava ozimnice je vedno mučno opravilo in marsikatera gospodinja išče načine, kako bi si opravilo olajšala. To ne pomeni, da so gospodinje lene. Samo pametna optimizacija je dobra tudi v kuhinji. Zato želim predstaviti nekaj preprostih metod, ki bodo mnogim nedvomno olajšale pripravo okusne zelenjavne lecho za zimo.

Klasični recept za lecho vključuje uporabo velikega števila paprike in paradižnika. Če pa te zelenjave ni v presežku, lahko pripravek dopolnite s korenčkom in čebulo. Korenje bo pripravku dodalo dodatno sladkobo, čebula pa pikanten okus.

Marsikdo se spominja okusa izdelkov iz preteklosti, iz tako imenovane serije “Kot prej”. Takim ljudem se zdi, da je bilo takrat vse boljše, bolj dišeče, lepše in okusnejše. Trdijo, da so imele tudi kupljene zimske solate v pločevinkah naraven okus, okusni lecho madžarskega podjetja Globus pa si je zaslužil posebno ljubezen gurmanov.

Ta pikantni lecho iz paprike, feferona in česna jedo pozimi kot solato in najpogosteje hladno. Ta zimska solata iz paprike in paradižnika se odlično prilega k kateri koli glavni jedi ali samo k kruhu. Recept za lečo s pekočo papriko je priročen, saj lahko njegovo pikantnost prilagodite glede na vaše želje.

Naravni paradižnikov sok je osnova klasičnega recepta lecho. Za mnoge gospodinje je v sodobnem življenjskem ritmu postopek predelave svežih paradižnikov v sok in njihovega nadaljnjega kuhanja preveč zamuden. Zato so se pametni kuharji naučili uporabljati že pripravljene konzervirane ali pakirane paradižnikove sokove, pa tudi paradižnikovo pasto in kečap za kuhanje lecho v paradižniku. Več o vseh trikih priprave zimske solate iz različne zelenjave v paradižnikovi omaki si preberite v našem članku.

Zimske priprave si lahko popestrite z zelenjavnimi solatami. Tudi dobro znani in ljubljeni lecho lahko pripravimo na različne načine.Lecho s cvetačo je precej nenavadna jed, vendar je krepka in jo lahko postrežete kot prilogo ali kot solato.

V klasični različici priprava lechoja iz paprike in paradižnika ne zahteva velikih finančnih stroškov in veliko ur mučenja v kuhinji. Pravzaprav sta tukaj samo dve sestavini: paradižnik in paprika, vse ostalo pa so pomožni izdelki, ki so v kuhinji vse leto, ne glede na sezono.

Jesen vedno pride nepričakovano in včasih na grmovju ostane preveč nezrelih paradižnikov. V takem času začneš mrzlično iskati, kako ohraniti letino in iskati recepte. Eden od teh rešilnih receptov je recept za lecho iz zelenih paradižnikov. In moram reči, da je bila le prvič to prisilna priprava. Kdor je že kdaj poskusil lecho iz zelenega paradižnika, bo ta recept zagotovo dodal na svoj seznam priljubljenih.

Številne kulinarične mojstrovine so že zdavnaj presegle okvir tradicionalne nacionalne kuhinje. V vsakem primeru si je bolgarski lecho prislužil veliko ljubezen naših gospodinj in vsaka od njih je prispevala k receptu. Lecho iz jajčevcev je odlična potrditev tega. To je ena glavnih priprav za zimo in redko katera gospodinja ne pripravi lecho z dodatkom "modrih".

Na Madžarskem lecho tradicionalno jedo vroče, kot samostojno jed ali kot prilogo k mesnim jedem. Pri nas je lecho nekaj podobnega začinjeni solati. Obstaja veliko receptov za "madžarski lecho", vendar imajo nekaj skupnega. Vse različice madžarskega lecha so pripravljene iz različnih sort popra. To jedi ne doda le svetle barve, ampak tudi bogat okus.

Obstaja veliko receptov za lecho in nič manj možnosti za pripravo za zimo. Danes bom naredil lecho brez kisa v kazahstanskem slogu. Ta različica priprave te priljubljene konzervirane solate s papriko in paradižnikom se odlikuje po bogatem okusu. Njegov sladko-kisli okus z rahlo pikantnostjo nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Zelenjava brez posebnega okusa, precej velike velikosti, za pripravo katere porabimo malo časa - vse to je značilno za navadne bučke. A iz nje ne pripravimo le številnih okusnih jedi, ampak tudi najrazličnejše pripravke za ozimnico.