Meso za prihodnjo uporabo

Prekajena filetna klobasa je narejena doma po različnih receptih. Naš pripravek je pripravljen iz celega svinjskega fileja, ki ni sesekljan in ni vložen v črevo, ki se najpogosteje uporablja kot koža.

Pozna jesen in zima sta odličen čas za pripravo mesa za prihodnjo uporabo. Domači recept je preprost: sveže meso popečemo in ga naložimo v kozarce. Delamo brez sterilizacije, ker... Napolnite obdelovanec s stopljeno mastjo. Torej, v bistvu imamo že pripravljen golaž v pločevinkah, iz katerega lahko kadar koli odprete in hitro pripravite okusno jed.

Svinjski kotleti brez kosti so narejeni iz dela svinjskega trupa, ki se imenuje filet. Ta recept vam bo prišel prav, ko imate veliko takega mesa in vam je škoda iz njega pripraviti preprosto enolončnico. Ta priprava vam bo omogočila, da imate pri roki hitro in okusno pripravljene kotlete za katero koli prilogo.

Domača mesna enolončnica v želeju je pripravljena iz katere koli vrste perutnine. Konzervirate lahko piščančje, gosje, račje ali puranje meso. Če se želite naučiti priprave, uporabite recept.

Priprava telečje enolončnice za prihodnjo uporabo bo ohranila meso in zmanjšala vaš čas za vsakodnevno kuhanje doma. Poleg tega se v nahrbtniku vedno najde prostor za kozarec mesnih konzerv, ko pakirate svoje otroke na pohod ali ko greste z vso družino v naravo in se želite sprostiti, ne da bi razmišljali o hrani. Pojdimo k receptu.

Okusna domača klobasa v ukrajinskem jeziku, nepogrešljiv izdelek praznične velikonočne mize, se upravičeno imenuje kraljica vseh klobas. Zato lahko sebi in svoji družini privoščite okusno klobaso iz svežega naravnega mesa, ne da bi čakali na dopust. Poleg tega je recept za domačo klobaso precej preprost, čeprav je za pripravo potreben čas.

Ta recept za domačo klobaso je pripravljen iz mastnega mesa sveže zaklanega prašiča. Običajno so naši predniki to delo opravljali pozno jeseni ali pozimi, ko so že nastopile zmrzali in se meso ni pokvarilo. Naravna svinjska klobasa je okusna in zdrava, saj je v celoti narejena iz naravnih proizvodov: očiščena in predelana čreva so napolnjena s svežim mesom in začimbami. Recept seveda ni preprost, vendar je rezultat vreden malo truda.

Poskusite narediti aromatično zaseko s česnom in različnimi začimbami, mislim, da moj domači pripravek ne bo pustil ravnodušnih vaših domačih. Mast, pripravljena po metodi suhega soljenja, je srednje soljena in jo lahko dolgo časa hranimo v vašem hladilniku.

Predlagam, da za zimo pripravite enolončnico iz nutrije z dodatkom svinjske maščobe po mojem preprostem domačem receptu. Tako pripravljena enolončnica se izkaže za sočno, meso je mehko, kot pravijo, "lahko ga jeste z ustnicami."

Za prave gurmane je krvavica že sama po sebi poslastica. Če pa mletemu mesu dodate jetra in meso, potem tudi najbolj izbirčni jedci ne bodo mogli zapustiti mize, ne da bi poskusili vsaj kos.

Takšno pašteto lahko pripravite z maslom iz poljubnih (govejih, piščančjih, svinjskih) jeter. Za maslo za prigrizek, tako pravimo temu pripravku doma, pa najraje uporabim goveja jetra in nesoljeno maslo. Kuhanje ni zapleteno, zato je vse zelo preprosto narediti. Začnimo.

Priprava domače svinjske basturme vam bo vzela veliko časa - približno dva meseca, a kot rezultat boste dobili edinstven mesni izdelek, ki spominja na okusen balyk. V idealnem primeru je narejen iz govedine, vendar naš originalni recept za suho soljenje zahteva drugačno meso - svinjino.

Mast v medu ima precej nenavaden okus, vendar je všeč absolutno vsem. Za pripravo izvirnega prigrizka boste poleg tradicionalnih začimb potrebovali tudi kar nekaj kakovostnega medu. Recept je izredno preprost za sledenje, zato ga lahko vsak ponovi.

Konzerviranje juh je uporabno za poslovne ženske, ki preživijo veliko časa zdoma, vendar vseeno želijo nahraniti svojo družino s svežimi prvimi jedmi.

Polnjene paprike z rižem in mesom pripravljamo predvsem pred neposrednim uživanjem. Toda za ljubitelje te jedi obstaja način, kako jo uživati ​​tudi izven sezone plodov. Po postopni tehnologiji kuhanja, opisani v receptu, lahko pripravite papriko z mesom in rižem za zimo.

Recept za pripravo prekajene zaseke doma v zakarpatskih in madžarskih vaseh poznajo vsi: od starih do mladih. Prekajena zaseka in svinjske krače visijo v "pod črti" v vsakem domu. V tem receptu vas vabimo, da prevzamete naše izkušnje in se naučite doma pripraviti naravno, okusno in dišečo prekajeno zaseko.

Konzervirano meso, ki ga najpogosteje imenujemo na kratko - dušeno meso, je že dolgo in verjetno za vedno vključeno v našo prehrano. Danes si brez uporabe mesnih konzerv težko predstavljamo ne samo hrano v vojski, ampak tudi hrano na turističnih potovanjih, življenje študentov in celo domača enolončnica je pogost gost na mizi navadnih državljanov. Navsezadnje je mesna konzerva končni izdelek, ki ga lahko po odprtju takoj zaužijemo.