Na opombo

Paradižnik v kateri koli obliki je vedno poslastica na mizi. Narava jih je obdarila s prijetno obliko, svetlo, veselo barvo, odlično teksturo, svežino in seveda odličnim okusom. Paradižnik je dober tako sam kot del kompleksnih jedi, kot so solate in enolončnice. Med zimskim obrokom pa paradižnik vedno spomni na poletje. Obožujejo jih vsi - tako domači kot gostje. In zato se redko zgodi, da si gospodinja odreče užitek, da v sezoni, ko je veliko zelenjave, skuha nekaj iz paradižnika za prihodnjo uporabo.

Koristne lastnosti in neverjetna aroma limonine lupine pojasnjujejo njeno priljubljenost in široko uporabo pri kuhanju. Toda vsaka gospodinja ne ve, kako pravilno in enostavno olupiti limono. In pripraviti ga doma je zelo preprosto. Ta recept bo razpravljal o tem, kako pripraviti lupino doma.

Kako odpreti pločevinko? – na videz banalno vprašanje. Če pa imate odpirač za konzerve, potem se vse zdi enostavno in preprosto. Čeprav v tem primeru ne vedno in ne za vsakogar.

Sterilizacija polnih (napolnjenih) kozarcev je še ena metoda za uničevanje mikroorganizmov, ki prispevajo k hitremu kvarjenju konzervirane hrane, kot tudi sterilizacija praznih kozarcev in pokrovov. Sterilizacija polnih kozarcev je še en način, da domače pripravke za ozimnico ohranite varne in zdrave. In kako pravilno sterilizirati polne kozarce.

Kako narediti, da se lupina paradižnika zlahka in enostavno odstrani? Kako do pelatov? To vprašanje se prej ali slej pojavi pred vsako gospodinjo. Izkazalo se je, da je lupljenje paradižnika lažje kot kuhanje repe na pari. In zdaj, navodila po korakih, kako odstraniti kožo s paradižnika.

Ta način sterilizacije kozarcev doma lahko uporablja zelo omejeno število ljudi, saj pomivalni stroj s funkcijo sterilizacije ni zelo pogost gost v domovih naših sodržavljanov.

Sterilizacija v dvojnem kotlu je zelo hitra in priročna metoda, čeprav v poletni vročini povzroči dodatno ogrevanje prostora. Ta metoda je zelo podobna metodi sterilizacije s paro v ponvi. Samo pri uporabi dvojnega kotla ne potrebujemo več dodatnih naprav.

Sterilizacija v pečici je dokaj hitra in prav nič delovno intenzivna metoda.Vsakdo lahko uporablja to metodo in ne zahteva posebne opreme, le pečico. Kako pravilno in koliko časa sterilizirati kozarce v pečici?

Sterilizacija v mikrovalovni pečici je eden najnovejših oziroma modernejših načinov sterilizacije kozarcev. Postopek sterilizacije v mikrovalovni pečici poteka zelo hitro. Če kozarci niso veliki, jih lahko steriliziramo več hkrati. S to metodo se temperatura v kuhinji ne poveča, kar je glede na poletno vročino pomembno.

Treba je opozoriti, da je sterilizacija s paro doma, natančneje s kuhanjem na pari v loncu ali kotličku, najbolj preverjena, zanesljiva in najstarejša metoda sterilizacije posod.
Kako pravilno sterilizirati kozarce s paro?

Sterilizacija kozarcev za konzerviranje doma je zelo pomemben postopek za doseganje končnega rezultata pri shranjevanju za zimo. Zato morate pred začetkom konzerviranja pripraviti in sterilizirati kozarce. Kaj vključuje sterilizacija posode?