Domača marmelada - recepti

September je čas obiranja številnih sadežev in sliv je v tem mesecu osrednje mesto. Gospodinje jih uporabljajo za pripravo kompotov, konzerv in seveda marmelade. Vsaka sliva, tudi prezrela, je primerna za marmelado. Mimogrede, iz zelo zrelega sadja bo pripravek še okusnejši.

Plodovi različnih vrst sliv vsebujejo vitamin P, ki je znan po krepitvi krvnih žil. In okus hibrida trnulj in češnjeve slive je zelo prijeten. Vitamin P se med kuhanjem ne uniči. Med predelavo je odlično ohranjen. Vedno poskušam pripraviti slivovo marmelado za zimo.

Okusna gosta jabolčna marmelada z mamljivo aromo cimeta, ki kar kliče za uporabo v pitah in sirovih tortah. Ne odrecite si užitka priprave okusne, goste jabolčne marmelade, s katero boste uživali v peki na zimski čajanki.

Pomaranče je seveda mogoče najti v prodaji vse leto, a včasih si resnično želite izvirno sladico, da se je vredno založiti z majhno količino marmelade iz citrusov za zimo. Marmelada se lahko uporablja kot sladek nadev za pekovske izdelke, zato imajo gospodinje, ki pogosto pripravljajo pomarančne žemlje in piškote, to čudovito sladico vedno pri roki.

Majhna, dišeča jabolka - ranetke - lahko najdete v vrtovih mnogih poletnih prebivalcev. Ta sorta je zelo priljubljena, saj so zimski pripravki iz teh jabolk preprosto čudoviti.Kompoti, konzerve, marmelade, marmelade - vse to lahko naredite iz rajskih jabolk. Danes pa bomo govorili o pripravi marmelade iz ranetki. Njegova nežna konsistenca nikogar ne bo pustila ravnodušnega. To sladico lahko pripravite na več načinov. Po branju gradiva v tem članku se lahko odločite za priročno in sprejemljivo možnost za vas.

Suhe slive so vrsta sliv, ki se gojijo posebej za sušenje. Običajno je tudi, da suhe slive imenujemo suho sadje tega grma. Sveže suhe slive so prijetnega sladko-kislega okusa, suho sadje pa zelo aromatično in zdravo.

Bučke so resnično vsestranska zelenjava. Pri konzerviranju ji dodajte sol in kis - dobili boste idealno jed za prigrizek, če dodate sladkor, pa boste dobili čudovito sladico. Hkrati je cena bučk na vrhuncu poletne sezone preprosto smešna. Lahko navijete poljubne praznine. Danes bomo govorili o sladki sladici - marmeladi iz bučk. Ta jed se od marmelade in marmelade razlikuje po bolj nežni, enotni konsistenci in izraziti gostoti.

Malina... Malina... Malina... Sladko-kislo, neverjetno aromatično in zelo zdravo jagodičje! Pripravki iz malin vas rešijo pred sezonskimi boleznimi, obnovijo imuniteto in so preprosto čudovita samostojna sladica. Danes se bomo pogovarjali o tem, kako narediti marmelado iz njega. Navidezna kompleksnost postopka javnega naročanja je varljiva. Predelava jagod poteka precej hitro, brez veliko truda in posebnega znanja. Zato lahko domačo malinovo marmelado naredi tudi začetnik v kulinariki.

Sodobne sorte grozdja so primerne za gojenje tudi v severnih regijah, zato pripravki iz tega čudežnega jagodičja postajajo vse bolj priljubljeni. Danes vam bomo predstavili različne načine priprave okusne marmelade iz grozdja. Ker grozdje vsebuje veliko sladkorjev, lahko marmelado pripravimo tudi brez dodajanja granuliranega sladkorja. Ampak najprej o vsem …

Posušene marelice se redko uporabljajo kot samostojna sestavina za pripravo marmelade. Prvič, suhe marelice same po sebi so priprava za zimo, in drugič, njihov okus je preveč oster in bogat. Ne morete ga premagati s sladkorjem, vanilijo ali drugimi začimbami. Toda suhe marelice so primerne za izboljšanje okusa tistega sadja in zelenjave, katerih okus je nevtralen, ali pa niso zelo primerne za pripravo marmelade, vendar si tega res želite.

Melonina marmelada ima zelo občutljivo strukturo. Zahvaljujoč nevtralnemu okusu lahko melono enostavno kombinirate z drugim sadjem. Najpogosteje je marmelada iz melone pripravljena z bananami, jabolki, pomarančami, ingverjem in številnimi drugimi sezonskimi sadeži in jagodami.

Vsak dan gospodinje ustvarijo vse več zanimivih receptov. Med njimi posebno mesto zavzemajo sladice in domače pripravke. Večina jih je zelo preprostih, a ravno ta preprostost preseneča. Težko je verjeti, da obstaja toliko receptov za pripravo sladic iz lubenic, da jih je dovolj za ločeno kuharsko knjigo.

Gostejša struktura marmelade vam omogoča, da naredite sendviče in se ne bojite, da se bo razširila po prstih ali na mizi. Zato marmelada zavzema zelo pomembno mesto v kulinariki. Nadev za pite, nadev v kolačkih, dodatek v suflejih in sladoledih ... Marmelada iz črnega ribeza je poleg tega, da je zelo zdrava, tudi zelo okusna in dišeča.

Divje borovnice so zelo zdravo jagodičevje, še posebej priporočljivo za ljudi, ki delajo za računalnikom in so nenehno obremenjeni z očmi.Ker sezona nabiranja jagodičja ni dolga, morate imeti čas, da se založite z borovnicami, tako da bodo pripravki iz njih zadostovali za vso zimo. V skrajnem primeru lahko v trgovini kupite zamrznjene borovnice.

Obstaja kar nekaj sort kosmulj. Iz katerega koli od njih lahko pripravite odlične pripravke za zimo. Primer tega je marmelada iz kosmulje. Izkazalo se je gosto in aromatično. Naš članek vam bo pomagal pri odločitvi, kako pripraviti to sladico doma.

Češnjeva marmelada je neverjetno svetla in aromatična. Uporablja se lahko ne le za sendviče, ampak tudi kot okras za sladice.

Banane za nas že dolgo niso več eksotične in najpogosteje jih uživamo sveže. Lahko pa iz banane naredite marmelado, tako kot iz drugega sadja. Poleg tega se banane odlično ujemajo z bučo, jabolkom, melono, hruško in številnim drugim sadjem. Poudarijo okus in dodajo svojo edinstveno aromo banane.

Menijo, da je treba za zimo nabirati samo jesenske, pozno dozorele sorte, vendar je to zelo sporna izjava.Marmelada iz belega nadeva je bolj nežna, lažja in aromatična. Samo pravilno ga morate pripraviti.

Trn je trnat grm, visok do 2 metra. Plodovi te rastline so veliki od 2 do 2,5 centimetra, v notranjosti pa je velika koščica. Trnulje so zelo podobne slivam. Okus jagod je kisel in rahlo trpek, vendar so popolnoma zreli plodovi praktično brez teh pomanjkljivosti. Iz trnulj pripravljajo kompote in marmelado, še posebej priljubljena pa je trnova marmelada. Prav o tem bomo danes govorili.

Ko češnje zorijo na vrtu, postane vprašanje njihove predelave akutno. Jagode se hitro pokvarijo, zato ne smete oklevati. Danes boste spoznali vse podrobnosti priprave češnjeve marmelade za prihodnjo uporabo. Nežna tekstura te sladice v kombinaciji s svetlim, bogatim okusom vas bo zagotovo navdušila ob skodelici vročega čaja v zimskih večerih.

Jesen je čas obiranja sočnih in dišečih hrušk. Ko se jih do sitega najeste, se pojavi vprašanje, kako jih pripraviti za zimo. Džem upravičeno velja za enega od tradicionalnih načinov nabiranja sadja. Izkaže se gosto in aromatično in je lahko odličen nadev za različne pite in palačinke. Poleg tega priprava hruškove marmelade sploh ni težka.

Svežega rdečega ribeza ne morete hraniti več kot dva dni, tudi v hladilniku. Da bi jagode ohranili za zimo, jih zamrznemo ali naredimo marmelado. Toda najprimernejši način je narediti marmelado iz rdečega ribeza. Navsezadnje rdeči ribez vsebuje toliko pektina, da tudi s sorazmerno kratkim vrenjem pridobi gosto konsistenco marmelade.