Ribe za prihodnjo uporabo

Hamsa se imenuje tudi evropski sardon. Ta majhna morska riba ima mehko meso in večjo vsebnost maščob kot njeni sorodniki. Slane sardone dodajamo solatam, jih nalagamo na pico, bolje pa je, če so rahlo slan inčuni, doma nasoljeni.

Vsi obožujemo rahlo soljene rdeče ribe. Kos 150-200 gramov lahko kupite v skoraj vsaki trgovini, vendar je najboljša možnost domače kisanje. Losos je okusen, a si ga marsikdo ne more privoščiti, roza losos pa praktično ne vsebuje maščobnih plasti, zaradi česar je nekoliko suh. Obstaja rešitev: najboljša možnost je losos. V tem članku boste našli veliko različnih načinov za soljenje lososa doma. Izbira je vaša!

Zelo priljubljen je rahlo nasoljen losos. Ta riba se pogosto šopiri na prazničnih mizah, okrasi različne solate in sendviče ali služi kot samostojna jed v obliki tankih rezin.Rahlo nasoljen lososov file je nedvomno priljubljena jed japonske kuhinje. Zvitki in suši z rdečo ribo so osnova klasičnega menija.

Obstaja več razlogov, zakaj rahlo soljenega kapelina v trgovinah ne srečamo tako pogosto. Pogosto se prodaja zamrznjena ali dimljena. V trgovinah Kulinariya imajo tudi ocvrte kapeline, a ne slano slane. Seveda je to nekoliko presenetljivo, saj je rahlo nasoljen kapelin zelo nežen, okusen in zdrav, v čem je torej skrivnost, zakaj ga preprosto ne morete kupiti v trgovini?

Rečne ribe zahtevajo posebno ravnanje in pozornost. Tudi pri cvrtju je treba rečno ribo dobro očistiti in dobro popeči na obeh straneh. Pri soljenju in kuhanju brez toplotne obdelave morate biti previdni dvakrat. Rahlo nasoljena ščuka je zelo okusna in zdrava, lahko jo uporabimo kot prigrizek ali preprosto damo na kos kruha.

Številne restavracijske jedi so predrage, vendar se jim ne želite odpovedati. Ena mojih najljubših jedi je suši. Odlična japonska jed, včasih pa vas začnejo mučiti dvomi o kakovosti rib. Jasno je, da malo ljudi mara surove ribe, zato jih pogosto nadomestijo z rahlo nasoljenimi ribami. Rahlo nasoljena postrv je idealna za suši, kako jo pripraviti pa si bomo pogledali v nadaljevanju.

Losos je naravni antidepresiv, znižuje krvni sladkor in izboljšuje metabolizem. Ljudem z oslabljenim imunskim sistemom in otrokom je zelo priporočljiva uvedba lososa v prehrano. Seveda, da je izdelek koristen, mora biti pravilno pripravljen izdelek. Rahlo nasoljen losos, pripravljen z lastnimi rokami, je idealen način za ohranitev vseh hranilnih snovi, ki bodo izboljšale vaše zdravje in vas preprosto navdušile s svojim okusom.

Sveža rdeča riba se prodaja ohlajena ali zamrznjena in je taka riba veliko cenejša od nasoljene. Ne bomo ugotavljali, kaj je razlog za to razliko, bomo pa izkoristili to priložnost in pripravili odlično predjed - rahlo soljene rdeče ribe.

Rahlo soljena rdeča riba je čudovita predjed, o tem ni dvoma. Toda cena za vrste, kot so postrv, losos, losos, je za povprečnega človeka precej visoka. Zakaj ne bi bili pozorni na roza lososa? Da, da, čeprav se ta riba na prvi pogled zdi nekoliko suha, se pri soljenju praktično ne razlikuje od dragih sort.

Sled je poceni in zelo okusna riba. Še posebej dober je soljen in vložen. Ta preprosta jed se pogosto znajde na mizah tudi najbolj posebnih dogodkov. Toda vsi ne morejo takoj pravilno vložiti sleda, zato smo pripravili podrobno gradivo na temo priprave rahlo nasoljenega sleda doma.

Vse gospodinje se ne marajo ukvarjati z majhnimi rečnimi ribami in najpogosteje mačka dobi ves ta zaklad. Mačka seveda ne moti, ampak zakaj bi zapravili dragocen izdelek? Konec koncev lahko celo iz majhnih rečnih rib naredite odlične "papaline". Da, da, če kuhate ribe po mojem receptu, boste dobili najbolj pristne okusne papaline iz rečnih rib.

Kako sušiti ščuko je odvisno od velikosti same ščuke. Ščuka, ki se uporablja za nabijanje, ni zelo velika, do 1 kg. Velikih rib ne posušite v celoti. To bo trajalo zelo dolgo, ne bo se enakomerno posušilo in lahko se pokvari, še preden se posuši. Toda iz njega lahko naredite "ribje palčke" v električnem sušilniku in bo odličen prigrizek za pivo.

Zmrznjenih morskih rib, kupljenih v trgovini, ni težko ponovno zamrzniti. Če se med odnašanjem domov ni imel časa močno stopiti, ga hitro zapakirajte v vrečko z zadrgo in postavite v zamrzovalnik. Več težav se pojavi pri shranjevanju rečnih rib, še posebej, če je vaš zakonec ribič.

Če vas moški del družine včasih razvaja z ulovom rečnih rib, potem se verjetno sprašujete: "Kaj skuhati iz rib in kako jih shraniti za prihodnjo uporabo?" Rad bi vam predstavil preprost recept za okusne ribje kotlete in vam povedal, kako jih zamrzniti za prihodnjo uporabo za zimo.

Zelo okusen konzerviran sled v paradižniku je enostavno pripraviti v počasnem kuhalniku. Njihov recept za pripravo doma je preprost, uporaba večnamenskega kuhalnika pa bistveno skrajša čas kuhanja.

Slasten masten sušen oven je najboljši prigrizek k pivu. Gospodinjam predlagam, da se seznanijo s preprostim domačim receptom in same pripravijo okusne suhe ovnove. Ta doma nasoljena riba se izkaže za zmerno soljeno in tako suho, kot želite. S tem preprostim receptom boste svoje finančne stroške zmanjšali na minimum.

Celo slano skušo lahko hitro pripravite doma, če imate pri roki ta preprost recept. Če imate sveže ali zamrznjene ribe, jih lahko enostavno solite sami in izkazalo se bo zelo, zelo okusno.Zato vam bom za vse, ki to želijo, povedal o zapletenosti tega postopka in o hitrem soljenju skuše brez slanice.

Rahlo nasoljene ribe maščobnih sort, zlasti pozimi, so koristne za vsakogar. Po tem receptu za domačo soljeno skušo lahko sami pripravite okusne ribe. Kuhanje v slanici je enostavno narediti sam, za to ne potrebujete posebnih veščin ali znanja.

Predlagani hitri recept za soljenje rib v slanici je primeren za pripravo majhnih rib. Za soljenje in naknadno sušenje po tem receptu so primerne tako morske kot rečne drobnice. Hitro soljenje rib v slanici je metoda, ki vam ne bo vzela veliko časa za pripravo. Za ulov majhnih rib, potrebnih za trnek, bo potrebnih več časa.

Za tiste, ki ne marajo preveč slanih stvari, je ta recept za kuhanje rahlo soljene ribe prava najdba. Treba je opozoriti, da so ribe lahko preproste ali rdeče. Za to metodo je primerna katera koli vrsta soljenja: losos, losos, iverka, postrv, skuša ali običajni sled ali poceni sled. Ko obvladate, kako doma kuhati rahlo soljene ribe, vam ne bo treba iti v restavracijo, da bi uživali v kosu vaše najljubše ribe, ki se topi v ustih. Vse kar morate storiti je, da ga pripravite sami in ga imate v hladilniku.