Sirupi

Obstaja veliko vrst bezga, vendar obstajata dve glavni sorti: rdeči bezeg in črni bezeg. Za kulinarične namene pa so varni le plodovi črnega bezga. Ta rastlina ima tudi zdravilne lastnosti. Sirupi iz plodov in cvetov črnega bezga pomagajo pri prehladih in virusnih obolenjih, krepijo prebavni trakt in se borijo proti "ženskim" boleznim.

V posebej plodnih letih je jabolk toliko, da vrtnarji ne vedo, kako uporabiti sladko sadje, ki ga ne bodo shranili za dolgoročno skladiščenje. Iz teh sadežev lahko pripravite različne vrste pripravkov, danes pa bomo govorili o sirupu. To desertno posodo lahko uporabite za pripravo brezalkoholnih pijač in kot preliv za sladoled ali sladko pecivo.

Ljubitelji domače peke vedo, kako dragocen izdelek so rozine. Pa ne samo za peko.Obstaja veliko receptov za predjedi in glavne jedi, ki uporabljajo rozine. Za vse te jedi je treba rozine prekuhati, da se jagode zmehčajo in razkrijejo okus. Prevremo, nato pa brez obžalovanja odlijemo juho, v kateri so se kuhale rozine, in se s tem prikrajšamo za eno najbolj zdravih sladic – rozin sirup.

Tradicionalna medicina ponuja veliko načinov za boj proti enemu od simptomov prehladov in virusnih bolezni - kašlju. Eden od njih je sirup iz čebule in sladkorja. To zelo učinkovito naravno zdravilo vam omogoča, da premagate bolezen v relativno kratkem času, ne da bi porabili velike vsote denarja za zdravila. O vseh načinih priprave zdravega sirupa preberite v tem članku.

Profesionalni barmani ne bodo presenečeni nad kumaričnim sirupom. Ta sirup se pogosto uporablja za pripravo osvežilnih in toničnih koktajlov. Kumarični sirup je nevtralnega okusa in prijetne zelene barve, zato je dobra osnova za drugo sadje, ki je premočnega okusa in ga je treba razredčiti.

Fige so ena najstarejših rastlin na zemlji. Gojenje je enostavno, koristi plodov in celo listov fige pa so ogromne. Obstaja samo ena težava - zrele fige lahko shranite le nekaj dni.Obstaja veliko načinov, kako fige in vse njihove koristne lastnosti ohraniti dlje časa. Fige sušijo in iz njih pripravljajo marmelado ali sirup.

S prihodom kuhinjskih pripomočkov, kot so električni sušilniki, so se začele pojavljati nove ideje, kako običajne, znane izdelke spremeniti v nekaj posebnega. Eno takih odkritij za naše gospodinje je bila lubenica. Marshmallows, čips, kandirano sadje - vse to je izjemno okusno, a najdragocenejša sestavina lubenice je sok, zanj pa obstaja tudi uporaba - nardek sirup.

Včasih, ko beremo francoske romane, vidimo sklicevanja na izvrstno poslastico kraljev - vijolični sirup. Takoj si predstavljate nekaj nežnega in čarobnega z izjemno barvo in okusom. Ne morete si kaj, da se ne bi vprašali – je to res užitno?

Žajbelj ima pikanten, rahlo grenak okus. V kulinariki se žajbelj uporablja kot začimba za mesne jedi in kot dodatek okusu alkoholnim pijačam. Najpogosteje se žajbelj uporablja v zdravilne namene v obliki sirupa.

Rowan vsako jesen razveseli oko s svojimi rdečimi grozdi. To drevo z neverjetno zdravimi plodovi raste skoraj povsod. Vendar pa mnogi ljudje niso pozorni na skladišče vitaminov.Ampak zaman! Marmelade, tinkture in sirupi iz rdeče jerebike pomagajo ljudem z boleznimi srca, jeter in ledvic. Oglejmo si sirup pobližje. Pripravimo ga lahko iz svežih, zamrznjenih in celo posušenih jagod rowan.

Limonin sirup je zelo priljubljena sladica. Če ste porabili nekaj časa za njegovo pripravo, vam bo večkrat pomagal pri pripravi sladic. S sirupom premažemo tortne torte, vlijemo v sladoledne kroglice, dodamo pa ga tudi različnim brezalkoholnim pijačam.

Kot veste, imajo koristne lastnosti vsi deli šipka: korenine, zelena masa, cvetovi in ​​seveda sadje. Najbolj priljubljeni v uporabi, tako v kulinarične kot domače zdravilne namene, so plodovi šipka. Povsod v lekarnah najdete čudežno zdravilo – šipkov sirup. Prav o tem bomo danes govorili. Za vas smo izbrali recepte za pripravo šipkovega sirupa iz različnih delov rastline. Upamo, da boste našli popolno možnost zase.

Zelenjava, rabarbara, se v kulinariki uporablja predvsem kot sadje. To dejstvo je posledica okusa sočnih pecljev. Njihov sladko-kisli okus se odlično obnese v različnih sladicah.Iz rabarbare pripravljajo kompote, konzerve, nadevajo sladko pecivo in pripravljajo sirup. Sirup pa je odličen dodatek k sladoledu in palačinkam, z dodajanjem sirupa v mineralno vodo ali šampanjec pa lahko dobite zelo okusen napitek.

Bazilika je zelo aromatična začimba. Odvisno od sorte se lahko okus in vonj zelenja razlikujeta. Če ste velik ljubitelj tega zelišča in ste našli uporabo bazilike v številnih jedeh, potem vas bo ta članek verjetno zanimal. Danes bomo govorili o sirupu iz bazilike.

Marmelada iz kosmulje se imenuje "Kraljeva marmelada", zato se ne bom zmotila, če bom sirup iz kosmulje poimenovala "Božanski" sirup. Obstaja veliko sort gojenih kosmulj. Vsi so različnih barv, velikosti in sladkornih stopenj, vendar imajo enak značilen okus in aromo. Za pripravo sirupa lahko uporabite katero koli sorto kosmulje, glavna stvar je, da je zrela.

Je kaj boljšega od gozdnih jagod pozimi? Vedno dišijo sveže in gozdno. Njihova aroma spominja na tople poletne dni in smešne zgodbe. To izboljša vaše razpoloženje in da bo to razpoloženje trajalo vso zimo, pripravite sirup iz robid. Robidni sirup je poslastica in zdravilo v eni steklenički.Z njimi lahko aromatiziramo in barvamo različne sladice. Svetla, naravna barva in aroma robid bo okrasila vsako sladico.

Kdo se kot otrok ni mazal z murvo? Navajeni smo misliti, da so murve le poslastica in popolnoma neuporabne pri kuhanju, vendar to ni povsem res. Iz murv pripravljajo vino, tinkture, likerje in sirupe, ki niso samo okusni, ampak tudi zdravi. Murvov sirup je idealno zdravilo za vse vrste kašlja, nalezljive bolezni in vrsto drugih bolezni. In na koncu je samo okusno. Mulberry sirup se imenuje tudi "Mulberry doshab", recept za katerega boste prebrali spodaj.

Čeprav so sladke češnje tesno povezane s češnjami, imata obe jagodi nekoliko različna okusa. Češnje so bolj nežne, bolj aromatične in slajše. Za nekatere sladice so bolj primerne češnje kot češnje. Češnje lahko shranite za zimo v obliki kompota, marmelade ali skuhate sirup.

Sirup črnega ribeza je pravo skladišče vitaminov. Je enostaven za pripravo in se lahko uporablja v skoraj vseh sladicah. Navsezadnje ima črni ribez poleg neverjetnega okusa in arome zelo svetlo barvo. In svetle barve pijač ali sladoleda vedno zadovoljijo oko in povečajo apetit.

Malokdo ve, da se sivka v kulinariki uporablja v obliki sirupa. Seveda ta aroma ni všeč vsem, saj spominja na parfum, a kljub temu kapljica sivkinega sirupa v čaju ne bo škodila. Sivkin sirup prelijemo po sladoledu, dodamo kremi ali glazuri. Pravzaprav lahko sivki prepevate ode v nedogled, mi pa se bomo omejili le na recept za pripravo sivkinega sirupa.