Sladki pripravki

Sladko-kisel, z rahlo grenkobo, okus kovačnika je všeč mnogim. To jagodičje ni samo okusno, ampak tudi zelo zdravo, zlasti za žensko telo. Na prostranem internetu lahko najdete veliko zanimivih informacij o koristih kovačnika, zato bomo podrobnosti preskočili in se posvetili načinom priprave kovačnika za prihodnjo uporabo. Govorili bomo o pripravi marmelade. Ta postopek ni zapleten, vendar ima svoje posebnosti, ki jih bomo izpostavili danes.

Marsikdo suhe slive povezuje le s suhim sadjem, v resnici pa so tudi sveže slive temne "madžarske" sorte. Ti sadeži so zelo sladkega okusa in se uporabljajo za izdelavo znanega suhega sadja. V tem članku vas bomo naučili, kako pripraviti marmelado iz svežega in suhega sadja. Sladica se izkaže za zelo okusno, zato ne zamudite priložnosti, da se seznanite z najbolj priljubljenimi načini priprave doma.

Zelo uporabna je kisla drena.To seveda ni skrivnost, zato ga mnogi poskušajo shraniti za zimo. Običajno se iz drena pripravljajo kompoti, marmelade in konzerve. Okus sladic se izkaže za sladko-kislega, kar ni za vsakogar. A oboževalcev le-teh je kar nekaj, zato smo danes pripravili ta članek prav zanje.

Morda je najbolj nenavadna in lepa marmelada cvetlična marmelada. Rože so lahko divje in vrtne. Za kuhanje poslastice se uporabljajo tudi socvetja različnih jagodičja in sadnih dreves. Danes smo za vas pripravili najpopolnejši izbor receptov za pripravo cvetlične marmelade. Prepričani smo, da boste našli pravi recept zase in zagotovo razveselili svojo družino z nenavadno pripravo.

Majhna jabolka sorte Ranetki so zelo priljubljena. Naredijo čudovito marmelado. O njegovi pripravi bomo danes razpravljali v našem članku.

Včasih želite poleg standardnih letnih priprav svojo družino presenetiti še z nenavadnim. Zeliščna marmelada je odlična možnost za eksperimentiranje. Danes smo za vas pripravili gradivo s podrobnimi recepti za pripravo pehtranove marmelade. Drugo ime te rastline je pehtran. Slavni okus zelene sode "Tarragon" takoj vznemiri domišljijo.Domača marmelada je odlična za pripravo brezalkoholnih pijač na osnovi navadne ali gazirane vode. Torej, na delo!

Bela medena sliva je precej zanimiva sorta. Okusne lastnosti belih sliv so takšne, da omogočajo pripravo številnih vrst sladic in najbolj zanimivih receptov za marmelado, ki si jih bomo ogledali tukaj.

Marmelada iz lisičk ima precej nenavaden, a pikanten in prijeten okus. Klasični italijanski recept "Mermelada de Setas" uporablja izključno lisičke, vendar so, kot kažejo izkušnje, jurčki, vrvice in druge vrste gob, ki rastejo tukaj v izobilju, odlične za marmelado. Glavna zahteva je, da morajo biti gobe mlade in močne.

Konec pomladi nam narava ne daje veliko možnosti za konzerviranje. Jagod in sadja še ni. Čas je, da se lotimo izdelave zdravih pripravkov, ki nas bodo pozimi zaščitili pred prehladi in virozami. Kaj lahko založite za prihodnjo uporabo? Stožci! Danes bomo v našem članku govorili o marmeladi iz macesna.

Za pripravo zdravilne marmelade iz borovih iglic so primerne vse iglice, pa naj bodo borove ali smrekove. Vendar jih je treba zbrati pozno jeseni ali pozimi. Ko se gibanje soka ustavi, se v iglicah nabere največja količina koristnih snovi.

Irga (yurga) spada med jablane, čeprav velikost njenih plodov bolj spominja na aronijo ali ribez. Med številnimi sortami jagodičja so grmovnice in nizko rastoča drevesa, njihovi plodovi se med seboj nekoliko razlikujejo, a kljub temu so vsi zelo okusni, zdravi in ​​odlični za pripravo marmelade.

Mnoge gospodinje že dolgo obvladajo recepte za pripravo pite s kislico. A to so navadno slane pite, saj malokdo ve, da so te iste pite lahko tudi sladke. Navsezadnje ima marmelada iz kislice potrebno kislost, nežno teksturo in okusa ni slabšega od marmelade iz rabarbare.

Med več kot 1500 sortami nočnega senčnika jih ni veliko užitnih. Pravzaprav je dovoljeno jesti le črni nočni senčnik, pa še to s pridržkom. Jagode morajo biti 100-odstotno zrele, sicer tvegate želodčne težave ali celo zastrupitev.

Nekateri sadeže divjih marelic imenujejo marelice.Vedno so zelo majhne in jih je zelo težko odstraniti. Ampak to je malo drugače. Uryuk ni posebna sorta marelice, ampak vse suhe marelice s koščicami. Najpogosteje se kompot pripravlja iz marelic, zelo okusna pa je tudi marelična marmelada. Nekoliko se razlikuje od marmelade iz svežih marelic, a le na bolje. Je bogatejši, bolj aromatičen, čeprav temnejše jantarne barve.

Zelišče stevije imenujemo tudi »medena trava«. Tako listi kot stebla rastline imajo izrazito sladkobo. Iz stevije je pripravljeno naravno sladilo, saj je zelena masa kar 300-krat slajša od navadnega sladkorja.

Banane so dostopen sadež, ki je osvojil naša srca in srca naših otrok. Nežna konsistenca kaše je po okusu tako dojenčkov kot odraslih. Danes bomo govorili o različnih možnostih za pripravo bananinega pireja.

Žal po toplotni obdelavi češnje izgubijo večino okusa in arome, češnjeva marmelada pa postane sladka, a nekoliko zeliščnega okusa.Da bi se temu izognili, morate marmelado iz rumenih češenj pravilno pripraviti in ne pozabite na naše "čarobne palice" - začimbe.

Mnogi se prepirajo, ali so datlji zdravilo ali poslastica? A to so prazne govorice, saj ni nič narobe s tem, da je priboljšek lahko neverjetno koristen. Za pripravo marmelade iz datumov je glavna stvar izbrati prave datume, ki niso obdelani s kemikalijami in konzervansi, sicer bodo izničili vse prednosti datumov.

Nekateri ljudje ne delajo marmelade iz zamrznjenih jagod, ker se bojijo, da se bodo razširile. Toda to so zaman strahovi, če poslušate nasvete in priporočila tistih, ki so takšno marmelado že naredili in dobili resnično marmelado, ne marmelado ali marmelado.

Obstaja nekaj vrst marmelade, ki jih, ko jih poskusite, ne boste nikoli pozabili. Težko jih je pripraviti, a verjemite, splača se. Marmelado iz kosmulje lahko pripravite na več načinov in v vsakem primeru bo okusna, vendar je "carski smaragdni džem" nekaj posebnega. Kozarec te marmelade odprejo le ob večjih praznikih in uživajo vsako kapljico. Želite poskusiti?