Soljeno zelenje

Vsaka gospodinja ne pripravi pripravkov za zimo iz dišečih šopkov peteršilja, kopra, cilantra, bazilike, zelene in drugih svežih zelišč. In popolnoma zaman.Tako lepo je v zimskem mrazu odpreti dišeč, po poletju dišeč kozarec takšne domače začimbe.

Pozimi si vedno želite jedi popestriti in dopolniti, poleti pa pri tem pomaga zelenje. Vendar pa ne more vsak pozimi gojiti zelenjave na okenski polici, kupljena v trgovini pa, žal, stane veliko. Morda bi morali razmisliti, kako pripraviti koper za zimo?

Prihaja jesen in postavlja se vprašanje: "Kako ohraniti koper za zimo?" Navsezadnje bo sočno in sveže zelenje z gredic kmalu izginilo, vendar ne morete teči v supermarket in vsi nimajo supermarketov "pri roki". 😉 Zato ponujam svoj preizkušen recept za pripravo soljenega kopra za zimo.

Nabiranje zelene čebule za zimo se izvaja spomladi, ko je perje še mlado in sočno. Kasneje se bodo postarali, oveneli in oveneli. Zato je v tem obdobju priporočljivo vedeti, kako ohraniti zeleno čebulo za zimo.

To je eden najboljših receptov za pripravo sanj. Zahvaljujoč dodatku medu postane juha ali zeljna juha veliko bolj okusna in vam ni treba dodati veliko soli.

Zahvaljujoč temu receptu za vlaganje medu lahko ohranite vse njegove koristne lastnosti. Poleg tega lahko vložena zelena, ko jo dodate jedem, nadomesti navadno sol, saj je bilo pri pripravi uporabljene veliko soli.

Fermentirano kislo testo ima zelo koristne lastnosti, a tudi zelo prijeten okus, vse zahvaljujoč pravilnemu receptu za kislo testo.

Ste naredili zalogo divjega česna in se sprašujete, kako ga preprosto in okusno pripraviti za ozimnico? Potem bi vam moral biti všeč recept "Salted Ramson".

Spomladi pripravite solato iz regratovih listov - to danes verjetno ne bo presenetilo nikogar. Konec koncev rastlina regrat spomladi z nami radodarno deli vitamine, ki nam jih po dolgi zimi tako primanjkuje.

Ne le kislica, tudi pesni vršički imajo številne koristne lastnosti. Če ga konzervirate skupaj s kislico, boste pozimi prejeli dodatno količino vitaminov. S tem nadevom dobite odlične pite, pite in pite.

Ko pripravite kislico za zimo po tem receptu, boste lahko vso zimo uživali ne le v vonju svežih zelišč, temveč tudi v vitaminih, ohranjenih v pripravku, pri pripravi vaših najljubših jedi.

Ta metoda se uporablja za pripravo kislice v Rusiji že od antičnih časov. Če je kislice res veliko, a kozarcev res ne želite pomivati, potem lahko za kislo kislico za zimo uporabite sod, kad ali vedro.

Če želite pripraviti slano kislico za zimo, potem vam priprava domače kislice po tem receptu ne bo vzela veliko časa, tako pripravljena kislica pa je idealna za pripravo najrazličnejših juh.