Sušenje

Kandirano sadje iz bučnih in pomarančnih lupin je odlična sladica za čaj. Za otroke ta jed nadomešča sladkarije - okusna in naravna! Moj recept po korakih s fotografijami vam bo podrobno povedal, kako narediti kandirane bučne in pomarančne lupine doma z električnim sušilnikom za zelenjavo in sadje.

Domače kandirane buče so okusne in zdrave. Navsezadnje buča vsebuje veliko količino mikroelementov in je še posebej uporabna za ljudi, ki imajo težave s črevesjem in prebavo. Dobro vpliva tudi na ledvice, jih čisti, koristi ljudem s slabokrvnostjo zaradi pomanjkanja železa.

In zakaj je bila Pepelka tako razburjena, ko se je njena kočija spremenila v bučo? No, kakšna slast v tisti pompozni kočiji - kos lesa, edino veselje je, da je pozlačen! To je tisto, kar je buča: nezahtevna, produktivna, okusna, zdrava, hranljiva! Ena pomanjkljivost - jagoda je prevelika, velika kot kočija!

Čaj iz malinovih listov je aromatičen in zelo zdrav. Samo, če preprosto skuhate posušen list, je malo verjetno, da boste občutili posebno aromo čaja, čeprav nima nič manj koristi. Da bo list dišeč, mora biti fermentiran.

Namesto rozin ali drugega kupljenega suhega sadja lahko uporabite domače suhe češnje. Če jih naredite sami doma, boste 100% prepričani, da so popolnoma naravni, zdravi in ​​okusni. Tako na soncu sušene češnje se zelo dobro ohranijo, če jih pravilno posušimo in pripravimo za skladiščenje.

Fermentiran čaj iz rastline ognjič ali preprosto ivan čaj ima neverjetne zdravilne in obnovitvene lastnosti. Toda, da bi čaj Koporye "zablestel" z vsemi svojimi barvami v vaši skodelici, morajo listi ivan čaja iti skozi ne le dolg postopek zbiranja in sušenja.

Ta recept za pripravo paradižnika za zimo ni povsem običajen, saj je pri nas bolj običajno, da paradižnike kisamo ali solimo, delamo paradižnikove omake, ne pa sušimo ali sušimo. Toda tisti, ki so vsaj enkrat poskusili posušene paradižnike, bodo zagotovo vsako leto pripravili vsaj nekaj kozarcev za ozimnico.

V električnih sušilnikih lahko sušite jabolka poljubne velikosti, za sušenje v pečici pa so primerna le majhna vrtna jabolka – niso presladka, pozne sorte jabolk pa imajo malo soka.

Cilantro je najbolj priljubljena začimba za mesne in zelenjavne jedi. Cilantro je zelo cenjen tudi na Kavkazu, dodajajo ga skoraj vsem jedem. Poleg tega se pri kuhanju ne uporablja le zeleni del rastline, ampak tudi semena. Mnogi ljudje poznajo cilantro pod drugim imenom - koriander, vendar so to le semena cilantra, ki se uporabljajo pri peki.

V zadnjem času je čebelarski izdelek, kot je čebelji kruh, postal zelo razširjen. Čebelji kruhek je dobil drugo ime, čebelji kruhek, ker se čebele lahko hranijo z njim vse leto.

Obstaja približno 200 sort kovačnika, vendar niso vse užitne. Mnogi od njih so zelo strupeni in jih ne bi smeli jesti. Jagode so užitne, če so podolgovate, podolgovate oblike in barve od temno modre do črne. Tudi okus jagod je različen, od grenko kislega do sladko kislega.

Cvetovi bele akacije imajo neverjetno medeno aromo, zaradi svojih blagodejnih lastnosti pa akacijo imenujejo "ženska rastlina". Navsezadnje se številne "ženske bolezni" umikajo flavonoidom, glikozidom, pektinom in eteričnim oljem bele akacije.

Rožmarin je grm, katerega mlade zelene vejice, cvetovi in ​​listi se pogosto uporabljajo v kulinarične in medicinske namene. Okus in aroma te rastline je pikantna, spominja na aromo iglavcev.

Jasminov čaj je na Kitajskem izjemno priljubljen. Njegova nežna aroma je osvojila srca vseh, ki so ga vsaj enkrat poskusili. Obstaja veliko receptov za pripravo jasminovega čaja, vendar vsi ti recepti vedno uporabljajo posušene jasminove cvetove. Zadeva je zapletena zaradi dejstva, da se vsi čaji prodajajo že pripravljeni in je preprosto nemogoče najti posušene cvetove jasmina ločeno.

Repinca velja za enega najbolj uporabnih plevelov. Njegovi listi se pogosto uporabljajo v kulinariki in medicini. Najbolj čudežne lastnosti pa imajo korenine repinca. V kozmetologiji in medicini obstaja veliko receptov za uporabo te čarobne korenine.

Evkaliptus spada v družino mirt in ima veliko sort, od velikanskih tropskih dreves do vrtnih grmovnic in okrasnih sobnih sort. Vsem pa je skupno eno – je zimzelena rastlina, vsebnost eteričnih olj pa ni odvisna od velikosti samega drevesa. Povsod je enak in je premo sorazmeren z velikostjo lista.

Hmelj povezujemo predvsem s pivovarstvom. Trpko aromatičen okus pijači dajejo storžki, ki nastanejo po cvetenju ženske rastline. Hmelj se pogosto uporablja tudi v medicinske in kozmetične namene. Kemični elementi, ki sestavljajo to rastlino, imajo protivnetne, antihistaminske, analgetične in pomirjujoče učinke.Odvarki hmelja se uporabljajo za izpiranje las, dodajajo pa se tudi v kozmetiko za boj proti aknam in dermatitisu. Da bi pozimi izkoristili darove narave, je treba hmelj pravočasno nabrati in ustrezno posušiti.

Čaga (brezova goba) so majhne rastline na listavcih. Gobe ​​lahko najdete na drevesih, kot so jelša, javor ali jerebika, edinstvene zdravilne lastnosti pa ima le brezova čaga. Prednosti teh rastlin so nesporne. Že od antičnih časov so jih tradicionalni zdravilci uporabljali za zdravljenje različnih bolezni, vključno z malignimi novotvorbami. Iz čage pripravljajo tudi tinkture, decokcije ali preprosto kuhane v čaju. O tem, kako pravilno nabrati in posušiti čago za zimo, bomo govorili v tem članku.

Nezahtevna kalendula pogosto okrasi poletne koče. Vendar pa mnogi ljudje sadijo to letno rastlino družine Asteraceae ne le v dekorativne namene, ampak tudi zato, da lahko pripravijo zdravilne surovine za zimo. Nabiranje ognjiča ni težka naloga, vendar zahteva upoštevanje nekaterih pravil, ki bodo pomagala ohraniti vse zdravilne lastnosti te rastline.

Nekateri recepti priporočajo uporabo le lešnikov, drugi pa lešnike ali lešnike in vztrajajo pri svoji različici recepta.Ali obstajajo razlike med lešniki in lešniki? V bistvu so to isti orehi, vendar je lešnik lešnik, torej divji, lešniki pa so gojena sorta. Lešniki so morda nekoliko večji od svojih divjih primerkov, vendar so po okusu in hranilnih vrednostih popolnoma enaki.

Celandin imenujejo zdravilna rastlina za 100 bolezni, njegove zdravilne lastnosti pa primerjajo z ginsengom. Toda kot vsako zdravilo lahko celandin postane strup, če ni pravilno pripravljen in uporabljen. Ne bomo govorili o metodah zdravljenja, ampak vam bom povedal o pravilni pripravi celandina.