Sušenje

Uporaba posušenega materiala iz storžev cedre, bora in jelke se pogosto uporablja v umetnosti in obrti. Stožci sami so že okrasni predmeti, ki jih je ustvarila narava. Ogromno število vseh vrst obrti, ki jih lahko naredite sami doma, preprosto vznemirja domišljijo. Poleg tega se stožci uporabljajo v ljudski medicini in tudi kot vnetljiv material za vžig samovarjev. V tem članku bomo podrobno govorili o tem, kako pravilno posušiti storže iglavcev.

Posušena praprot je k nam prišla iz korejske kuhinje, a se je tako dobro ukoreninila, da si tiste gospodinje, ki so jo vsaj enkrat poskusile, zagotovo želijo pripraviti praprot za prihodnjo uporabo.

Bučna semena so zelo okusna in zdrava. Vsebujejo veliko kalcija, ki blagodejno vpliva na kožo, zobe in nohte.Tudi semena te zelenjave vsebujejo snovi, ki pomagajo pri moških spolnih boleznih v zgodnji fazi. Največja koncentracija hranilnih snovi je v surovem izdelku, vendar takšnih semen ni mogoče dolgo shranjevati, saj hitro začnejo gniti in se pokvarijo. Najboljši način za ohranjanje semen za dolgo časa je, da jih posušite.

Fižol je stročnica, bogata z beljakovinami. V kulinarične namene se uporabljajo tako stroki kot zrna. Stroki fižola z mladimi semeni so vir prehranskih vlaknin, vitaminov in sladkorjev, zrna pa se po hranilni vrednosti lahko primerjajo z mesom. V ljudskem zdravilstvu se uporabljajo olupljene zaklopke. Uporabljajo se v terapevtske namene pri diabetes mellitusu. Kako ohraniti tako zdravo zelenjavo za dolgo časa? Glavna načina priprave fižola sta zamrzovanje in sušenje. O tem, kako pravilno posušiti fižol doma, bomo govorili v tem članku.

V nekaterih državah polja sivke zasedajo velika območja, zbiranje te dišeče rastline pa je v teku. Iz njega izdelujejo eterična olja, arome in jih celo uporabljajo pri kuhanju.

Žajbelj (žajbelj) se uporablja v medicinske in kulinarične namene. Način sušenja, ki ga izberete, je odvisen od tega, za kaj potrebujete žajbelj.

Mnogi ljudje menijo, da je radič le plevel. Ampak to ni res. Vsi deli te rastline veljajo za koristne: korenine, zelenice in cvetovi. Koristi cikorije določajo snovi, ki jih vsebuje. Ta rastlina ima protivnetne, protimikrobne, pomirjevalne, antipiretične in vazodilatacijske lastnosti. Če vam je mar za vaše zdravje in zdravje vaše družine, potem se morate založiti s to čudežno rastlino za zimo. Kako pravilno posušiti cikorijo doma, boste izvedeli v tem članku.

Meliso ljudje že dolgo uporabljajo v kulinariki, medicini in parfumeriji. Ima prijeten vonj po limoni in pomirja živce. Če želite posušiti meliso za prihodnjo uporabo, morate poznati nekaj skrivnosti.

Kraljevsko ali belo gobo gospodinje cenijo zaradi bogatega okusa, arome in številnih koristnih snovi, ki jih vsebuje. Naštevanje bi trajalo zelo dolgo, zato bomo najprej poskusili jurčke preprosto pravilno pripraviti, da ne bi izgubili vseh teh lastnosti.

Jesen nam vedno daje veliko naravnega materiala za uresničevanje najrazličnejših ustvarjalnih idej.Listi različnih vrst in barv so lahko osnova za ustvarjanje herbarija, plošče s suhim cvetjem ali različnih slik. Če želite ohraniti darila narave v izvirni obliki, morate znati pravilno posušiti liste. Če sledite vsem tankostim tega postopka, ne bodo izgubili svojih svetlih barv in oblike.

Kdo ne mara okusa po figah? In sploh ni pomembno, v kakšni obliki je - sveža ali posušena, njen neprekosljiv okus lahko v senco postavi vsako eksotično sadje. Ko smo že pri sadju. Ste uganili, da fige sploh niso sadje? In niti jagodičja! To je cvet smokve, ki se običajno imenuje vinska jagoda.

Dišeči origano se uporablja za zdravljenje in v kulinariki. Tu pa se to zdravilno zelišče pojavlja pod imenom origano. Vsi že poznajo origano, za razliko od matičnice, ladanke, macerduške, origana, zenovke, vendar so vse iste rastline.

Češnjeva sliva spada v poddružino sliv in jo v nekaterih virih imenujejo češnjeva sliva, zato jo je treba posušiti na enak način kot manj veliko slivo ali zelo veliko češnjo.

Čeprav so arašidi stročnica, smo jih kljub temu navajeni imenovati oreščki. Dobro uspeva ne samo v južnih regijah, ampak tudi v srednjem pasu, kar kaže na odlično letino. Ni pa dovolj samo pridelati arašidov, ampak jih je treba tudi ustrezno ohraniti.

Orehi se pogosto uporabljajo v kulinariki in niso nekakšna eksotika. Mnogi pa se soočajo s tem, da oreščki, ki jih dajo v skladišče, počrnijo, se posušijo in postanejo plesnivi. Načeloma je pri vsakem sušenju določen odstotek napak, vendar se da ta odstotek zmanjšati in izgube zmanjšati na minimum.

Timijan, znan tudi kot materina dušica, je trajni grm, ki je precej pogost v gozdnatih predelih. Drugo ime te rastline je timijan. Listi in cvetovi se pogosto uporabljajo tako v ljudskem zdravilstvu kot v kulinariki. Posušene surovine lahko kupite v lekarni kadar koli v letu, vendar bodo zaloge, narejene z lastnimi rokami doma, veliko bolj koristne. Glavna stvar je upoštevati nekaj pravil za njegovo pripravo pri sušenju timijana.

Sladko-trpka ptičja češnja se pogosto uporablja tako v kulinariki kot v alternativni medicini. Hkrati se v medicinske namene ne nabirajo le plodovi, temveč tudi listi, poganjki in lubje. Povpraševanje je tudi po dišeči barvi ptičje češnje. Izkušeni zeliščarji ga poskušajo ohraniti tudi za zimo. Najboljši in najbolj priljubljen način shranjevanja ptičje češnje je sušenje. V tem članku bomo govorili o vseh zapletenosti tega postopka.

Murva (murva) je drevo, ki daje velik pridelek jagod. Njihove koristi so določene z bogato vitaminsko sestavo, ki spodbuja imunski sistem. Jagodni sok je tudi preventiva pred različnimi nalezljivimi in prehladnimi obolenji. Vendar pa so plodovi murve zelo občutljivi, zato jih ni mogoče dolgo hraniti svežih. Da bi ohranili čim več zdravega izdelka za zimske mesece, jagode zamrznemo ali posušimo. Danes bomo govorili o različnih načinih sušenja murve doma.

Šentjanževko (Herba hyperici) imenujejo tudi »zel za 99 bolezni«. Ta vzdevek je rastlina dobila zaradi svojih zdravilnih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na celotno telo. Šentjanževko si lahko pripravite sami. Če želite to narediti, morate poznati le nekaj preprostih pravil za zbiranje te rastline in zapletenosti sušenja doma.

Na vzhodu kaki velja za »božji dar« in »hrano bogov«, zato vam bo dober gostitelj vedno izkazal spoštovanje s suhim kakijem. S sušenjem kaki izgubi večino trpkosti, ostaneta le medeni okus in aroma.