Sušenje

Ko govorite o tem, da lahko posušite lubenico, so mnogi presenečeni. Navsezadnje je lubenica 90% vode, kaj bo torej od nje ostalo po dehidraciji? In prav imajo, ni več veliko, kar pa ostane, je povsem dovolj, da razveselite svoje najdražje ali presenetite goste.

Jagode so ena tistih rastlin, pri kateri niso uporabni le plodovi, ampak tudi listi. Pravilno posušene jagode ohranijo svoje zdravilne lastnosti in aromo 2 leti, kar je več kot dovolj.

Ribez je sočno in aromatično jagodičevje, ki nima le odličnega okusa, ampak tudi veliko vitaminov in mineralov. Na žalost je obdobje njegovega zorenja tako kratko, da nimamo časa, da bi v celoti uživali v okusu jagodičja. Že dolgo se ga trudijo pripraviti na zimo. Najpogostejši način je konzerviranje jagod. Toda pri kuhanju ribez izgubi večino svojih koristnih lastnosti.Zato je sušenje črnega ribeza najučinkovitejša metoda, ki bo ohranila ne le okus, ampak tudi koristne lastnosti ribeza.

Jabolka prodajamo skoraj vse leto, vendar jabolka, pridelana poleti ali jeseni, še vedno veljajo za najbolj zdrava in okusna. Da bi jih ohranili dolgo časa, brez pretiranih skrbi, jih lahko posušite. Sušenje v električnem sušilniku upravičeno velja za najboljši način sušenja: je razmeroma hitro, priročno in enostavno v primerjavi s sušenjem na prostem ali v pečici.

Jesen je čas, ko se vrtnarji ukvarjajo s spravilom pridelkov. Postavlja se vprašanje ne samo, kako imeti čas zbrati vse, kar je uspelo zrasti na vrtovih, ampak tudi, kako ohraniti to obilje zelenjave, sadja in jagodičja za zimo. V tem članku bomo poskušali razumeti pravila za sušenje različnih vrst čebule za zimo doma.

Koščki vate odlično vpijajo tudi vlago, zato jih lahko uporabite za sušenje rož. Vsi cvetni listi rastline so skrbno prekriti z majhnimi koščki tega materiala, tako da so vsi ločeni. Nato strukturo obesite na glavo v temen prostor in počakajte, da se popolnoma posuši. S suhega popka s pinceto odstranimo vato, pri čemer pazimo, da ne poškodujemo krhkih cvetnih listov.Sušenje na ta način traja en teden.

Najboljši način za shranjevanje jagod za zimo je sušenje. Ta metoda vam omogoča, da ohranite največjo količino hranil in praktično ne vpliva na okus. Posušene jagode lahko uporabimo za pripravo različnih sladic, pekovskih izdelkov, skuhamo pa jih tudi v čaj. Toda za pravilno sušenje jagod doma morate poznati značilnosti sušenja na različne načine.

Sezona gob kar hitro mine. V tem času morate imeti čas, da naredite zaloge za zimo v obliki zamrznjenih ali posušenih gob. Danes se bomo pogovarjali o tem, kako lahko doma posušite tako zdrave in okusne gobe, kot so lisičke.

Šampinjoni so ene redkih gob, ki ne predstavljajo nevarnosti zastrupitve. Jedi, pripravljene s temi zdravimi gobami, so neverjetno okusne in izžarevajo resnično čudovito aromo. Poleti, ko je čas za rast šampinjonov, se nabiralci gob in ne le drugi soočajo z akutnim vprašanjem priprave tega izdelka za zimo. Ena izmed najbolj priljubljenih metod je sušenje gob.

Nihče ne more zavrniti okusa rozin svežega grozdja.Ta aroma in nežen okus lahko navdušita vsakega gurmana. Kaj lahko rečemo o prednostih grozdja? Toda suho grozdje ni nič manj okusno.

Nabiranje domačih suhih marelic je najboljši način za shranjevanje marelic za zimo. Po končanem procesu ostane v suhem sadju do 30% vitaminov in do 80% mikroelementov, zaradi česar je nepogrešljivo v hladni sezoni. Poleg tega so posušene marelice zelo okusne, odlične so za dodajanje sladicam in kot samostojna poslastica za čaj.

Iz posušenih češenj ni mogoče kuhati samo kompotov. Lahko je odličen dodatek k pekovskim jedem namesto rozin ali pa samo poslastica za otroke in odrasle. Obstaja več načinov sušenja češenj in lahko izberete katerega koli od njih ali pa si omislite svojega.

Meso ima zelo kratek rok trajanja in če načrtujete daljše potovanje v redko poseljena območja, potem morate poskrbeti za pripravo hrane. Navsezadnje ima sušeno meso skoraj neskončen rok trajanja, obnavljanje po sušenju pa je enostavno kot luščenje hrušk. V kašo ali juho, ki jo pripravljate, stresite pest mesa in po nekaj minutah bo spet kot prej – sočna in dišeča.

Biti gurman ni greh, še posebej, ker za pripravo enakih jedi kot v najbolj prefinjeni restavraciji ni treba porabiti veliko denarja, saj je večina teh sestavin zelo poceni, le pripraviti jih je treba. Ena od teh sestavin je na soncu sušen ali sušen paradižnik.

Uporabni so vsi deli rastline: korenine, stebla, listi, cvetovi in ​​seveda plodovi. Najpogosteje ljudje poskušajo ohraniti plodove rastline za zimo, vendar so njene druge sestavine vredne pozornosti, saj vsebujejo precej vitaminov. Danes bomo govorili o sušenju plodov, listov in cvetov šipka.

Posušeno korenje je zelo priročno, še posebej, če v hiši ni posebnih prostorov za shranjevanje sveže korenovke. Seveda je zelenjavo mogoče zamrzniti, vendar prostornina zamrzovalnika pri mnogih ljudeh ni zelo velika. Posušeno korenje ohrani vse svoje koristne in okusne lastnosti in ne zavzame veliko prostora pri shranjevanju. O načinih sušenja korenja za zimo doma bomo govorili v tem članku.

Jedi s papriko imajo izvrsten okus, prijetno aromo in pridobijo lep videz.Kako pripraviti papriko za zimo, da ne izgubi vitaminov, okusa in barve? Rešitev je bila najdena - morate vedeti, kako posušiti papriko doma. Tako boste lahko vse leto uživali v aromi in okusu te zelenjave. Poleg tega priprava na zimo ni tako težka, kot se morda zdi na prvi pogled. Posušena sladka paprika vam bo omogočila, da tudi pozimi nasičite svoje jedi z vitamini in koristnimi minerali, ki jih to sadje vsebuje v velikih količinah.

Suhe slive ali z drugimi besedami suhe slive so zelo zdrava poslastica. Toda ali ste 100% prepričani, da v trgovini kupujete kvaliteten izdelek, ki ni bil obdelan s kemikalijami za izboljšanje videza? Mislim, da na to vprašanje nihče ne more nedvoumno odgovoriti. Danes predlagamo, da razmislimo o načinih sušenja sliv sami doma. Takšen izdelek bo zagotovo na najvišji ravni, saj boste celoten proces priprave nadzorovali sami.

Posušene pomarančne rezine so postale zelo razširjene ne le v kulinariki. Vse pogosteje se uporabljajo kot osnova za ustvarjalnost. DIY novoletne in božične kompozicije z uporabo posušenih agrumov ne bodo le okrasile vašega doma, ampak bodo vanj prinesle tudi praznično aromo. O tem, kako lahko posušite pomarančo doma, bomo govorili v tem članku.

Suhe marelice delimo na tri vrste: marelice, suhe marelice in kaisa. Razlikujejo se po načinu sušenja in v kakšni obliki se ta marelica suši.