Sušenje

Posušene jagode gloga so zelo zdrav izdelek. Plodovi vsebujejo vitamine skupine B, pa tudi vitamine A, C, E, K, različne minerale in organske kisline. Zlasti je to ursolna kislina, ki je bistvena za človeško telo. Posušeni glog lahko dodajate čajem - to bo okrepilo njihov že tako krepilni učinek. Glogov poparek znižuje krvni tlak in pomaga pri aterosklerozi, nespečnosti in utrujenosti. In to niso vse koristne lastnosti tega čudovitega sadja.

Posušena barberry čim bolj ohrani vse prednosti jagodičja. Nekdo se lahko vpraša: "Kakšne so prednosti barberry?" Zrele, dišeče, kisle jagode nimajo le pikantnega okusa, ampak so tudi zelo bogate z različnimi vitamini. Plodovi so bogati z vitaminom C, ki bo pozimi okrepil vašo imunost.

Če radi pripravljate nenavadne recepte za zimo, poskusite narediti posušene bučke.Zagotovo bodo všeč ljubiteljem zdravih in izvirnih sladkarij. Seveda se boste morali malo poigrati, vendar bo rezultat nenavadno okusen, če jih boste pozimi jedli.

Predlagamo, da poskusite narediti suhe marelice doma. Kljub temu, da vsi dobro poznamo kupljene suhe marelice, marelice ali kaise, če imate veliko marelic, potem je vredno vzeti čas in jih posušiti za zimo. Njihov okus bo bolj intenziven, ohranilo pa se bo večkrat več vitaminov! Čeprav samo kuhanje doma seveda postopek ni tako preprost. Ampak, kot pravijo, je igra vredna sveče!

Obstaja več načinov za pripravo feferona za prihodnjo uporabo. Eden najpreprostejših in najlažjih načinov, s katerim ohranimo vse vitamine in ne izgubimo pikantnosti, je sušenje. Seveda lahko uporabite sodoben sušilnik za zelenjavo in sadje, a zakaj ga ne bi poskusili narediti po starem preverjenem receptu naših babic?

Železo, ki ga vsebujejo posušene borovnice, telo zelo dobro absorbira, zato se pogosto uporabljajo v farmakologiji in ljudski medicini.

Koristne lastnosti češenj najlažje ohranimo s sušenjem.Še posebej okusno in zdravo je jesti suhe češnje pozimi in spomladi, ko ni več zdravih živil in vitaminov.

Okusne suhe češnje, pripravljene doma zelo preprosto. Glej recept spodaj.

Dokaj preprost recept za pripravo kandiranih češenj, ki vam bo vzel manj časa kot klasična metoda.

Kandirano sadje zahteva dolgo kuhanje, čeprav je sam recept zelo preprost. Narediti okusne kandirane češnje ni težko. Glej recept spodaj.

Suhe maline niso zelo priljubljen način priprave malin za zimo. Osebno menim, da je to zelo nezasluženo in edini razlog za to vidim v razmeroma dolgem času sušenja jagod.

Čas za zbiranje mete za zimsko skladiščenje je sredi poletja: junij-julij. V tem času pride do cvetenja, brstenja in rastlin.

Ljudje poznajo regratovo korenino in njene zdravilne lastnosti že zelo, zelo dolgo. Toda v ljudski medicini, kot načeloma pri večini rastlin, korenina regrata nima le zdravilnih lastnosti, ampak tudi številne kontraindikacije. Vendar pa najprej.

Posušena jabolka ali preprosto sušenje so priljubljena zimska poslastica mnogih ne le otrok, ampak tudi odraslih. Samostojno ali v kombinaciji z drugim suhim sadjem se uporablja za pripravo čudovitih dišečih kompotov (imenovanih uzvar) in želejev pozimi. In obrtniki celo pripravljajo kvas.