Posušena zelenjava

Domače kandirane buče so okusne in zdrave. Navsezadnje buča vsebuje veliko količino mikroelementov in je še posebej uporabna za ljudi, ki imajo težave s črevesjem in prebavo. Dobro vpliva tudi na ledvice, jih čisti, koristi ljudem s slabokrvnostjo zaradi pomanjkanja železa.

Kandirano sadje iz bučnih in pomarančnih lupin je odlična sladica za čaj. Za otroke ta jed nadomešča sladkarije - okusna in naravna! Moj recept po korakih s fotografijami vam bo podrobno povedal, kako narediti kandirane bučne in pomarančne lupine doma z električnim sušilnikom za zelenjavo in sadje.

Ta recept za pripravo paradižnika za zimo ni povsem običajen, saj je pri nas bolj običajno, da paradižnike kisamo ali solimo, delamo paradižnikove omake, ne pa sušimo ali sušimo.Toda tisti, ki so vsaj enkrat poskusili posušene paradižnike, bodo zagotovo vsako leto pripravili vsaj nekaj kozarcev za ozimnico.

Bučna semena so zelo okusna in zdrava. Vsebujejo veliko kalcija, ki blagodejno vpliva na kožo, zobe in nohte. Tudi semena te zelenjave vsebujejo snovi, ki pomagajo pri moških spolnih boleznih v zgodnji fazi. Največja koncentracija hranilnih snovi je v surovem izdelku, vendar takšnih semen ni mogoče dolgo shranjevati, saj hitro začnejo gniti in se pokvarijo. Najboljši način za ohranjanje semen za dolgo časa je, da jih posušite.

Fižol je stročnica, bogata z beljakovinami. V kulinarične namene se uporabljajo tako stroki kot zrna. Stroki fižola z mladimi semeni so vir prehranskih vlaknin, vitaminov in sladkorjev, zrna pa se po hranilni vrednosti lahko primerjajo z mesom. V ljudskem zdravilstvu se uporabljajo olupljene zaklopke. Uporabljajo se v terapevtske namene pri diabetes mellitusu. Kako ohraniti tako zdravo zelenjavo za dolgo časa? Glavna načina priprave fižola sta zamrzovanje in sušenje. O tem, kako pravilno posušiti fižol doma, bomo govorili v tem članku.

V kulinarične namene se uporabljajo različni deli zelene.Mesnate korenine dodajamo juham, ribjim jedem in solatam. Pecljata zelena je tudi osnova številnih solat, zelena pa je odlično zelišče. O tem, kako ohraniti žetev posušene zelene, bomo podrobneje govorili v tem članku.

Jajčevci so pri nas precej priljubljeni, le malo ljudi jih ve, kako jih pravilno shraniti. Zamrzovanje je odlična možnost, vendar so jajčevci zelo obsežni in jih v zamrzovalnik ne morete dati veliko. Pomagala bo dehidracija, ki ji bo sledilo okrevanje. Ogledali si bomo najbolj zanimive recepte za sušenje jajčevcev.

Posušena melona je čudovita orientalska poslastica iz otroštva, ki jo je enostavno pripraviti doma in ne zahteva posebne opreme, le električni sušilnik ali navadna plinska pečica.

Buča, za katero so bili ustvarjeni optimalni pogoji skladiščenja, se morda dolgo ne pokvari. Če pa zelenjavo narežemo, se ji rok uporabnosti znatno skrajša. Kaj storiti z neuporabljenim delom? Lahko se zamrzne ali posuši. V tem članku bomo govorili o različnih metodah sušenja buč.

Bučke so odlična dietna zelenjava. Je nizkokalorična in vsebuje obilico različnih vitaminov in mikroelementov.Bučke so priljubljene tudi v otroških jedilnikih, še posebej za prvo hranjenje dojenčka, zato je zelo pomembno, da pridelek bučk ohranite dlje časa.

Česen, proizveden v velikih količinah, vedno ugaja vrtnarjem. A trgatev je le pol uspeha, saj je treba vse te dobrote ohraniti tudi za dolge zimske mesece. Danes predlagamo, da se pogovorimo o tem, kako pravilno posušiti to zelenjavo takoj po spravilu, da jo lahko shranimo v celih glavah vso zimo, prav tako pa bomo govorili o tem, kako narediti česnove začimbe doma, v obliki čipsa in prahu, iz olupljenih strokov česna .

Jesen je čas, ko se vrtnarji ukvarjajo s spravilom pridelkov. Postavlja se vprašanje ne samo, kako imeti čas zbrati vse, kar je uspelo zrasti na vrtovih, ampak tudi, kako ohraniti to obilje zelenjave, sadja in jagodičja za zimo. V tem članku bomo poskušali razumeti pravila za sušenje različnih vrst čebule za zimo doma.

Biti gurman ni greh, še posebej, ker za pripravo enakih jedi kot v najbolj prefinjeni restavraciji ni treba porabiti veliko denarja, saj je večina teh sestavin zelo poceni, le pripraviti jih je treba. Ena od teh sestavin je na soncu sušen ali sušen paradižnik.

Posušeno korenje je zelo priročno, še posebej, če v hiši ni posebnih prostorov za shranjevanje sveže korenovke. Seveda je zelenjavo mogoče zamrzniti, vendar prostornina zamrzovalnika pri mnogih ljudeh ni zelo velika. Posušeno korenje ohrani vse svoje koristne in okusne lastnosti in ne zavzame veliko prostora pri shranjevanju. O načinih sušenja korenja za zimo doma bomo govorili v tem članku.

Jedi s papriko imajo izvrsten okus, prijetno aromo in pridobijo lep videz. Kako pripraviti papriko za zimo, da ne izgubi vitaminov, okusa in barve? Rešitev je bila najdena - morate vedeti, kako posušiti papriko doma. Tako boste lahko vse leto uživali v aromi in okusu te zelenjave. Poleg tega priprava na zimo ni tako težka, kot se morda zdi na prvi pogled. Posušena sladka paprika vam bo omogočila, da tudi pozimi nasičite svoje jedi z vitamini in koristnimi minerali, ki jih to sadje vsebuje v velikih količinah.

Užitni fizalis ni posebej priljubljeno jagodičje med našimi poletnimi prebivalci. Medtem so fizalis gojili, častili in jedli že od časov starih Inkov. Ta smešno sadež je močan vir protivirusnih in antitoksičnih snovi.Pomembno je, da jagode pri sušenju ne izgubijo svojih koristnih lastnosti in izvrstnega sladko-kislega okusa. Suhi fizalis, pripravljen za zimo, je večkrat bolj zdrav od navadnih rozin. Pa še preprosta za pripravo. Jagoda je med vsemi njenimi sortami najbolj primerna za pripravo super rozin.

Posušen krompir je neke vrste krompirjev čips, a je za razliko od slednjega zdrav za telo. Sušenje zelenjave in sadja je dandanes vse bolj priljubljeno. Ta preprost recept za pripravo krompirja bo zagotovo všeč ljudem, ki si sebe in svojega dopusta ne morejo predstavljati brez šotorov in narave. Posušen krompir bo popolnoma nadomestil sveže gomolje, vendar bo tehtal večkrat manj.

Če radi pripravljate nenavadne recepte za zimo, poskusite narediti posušene bučke. Zagotovo bodo všeč ljubiteljem zdravih in izvirnih sladkarij. Seveda se boste morali malo poigrati, vendar bo rezultat nenavadno okusen, če jih boste pozimi jedli.

Obstaja več načinov za pripravo feferona za prihodnjo uporabo. Eden najpreprostejših in najlažjih načinov, s katerim ohranimo vse vitamine in ne izgubimo pikantnosti, je sušenje. Seveda lahko uporabite sodoben sušilnik za zelenjavo in sadje, a zakaj ga ne bi poskusili narediti po starem preverjenem receptu naših babic?