Posušena zelišča, listi in cvetovi

Fermentiran čaj iz rastline ognjič ali preprosto ivan čaj ima neverjetne zdravilne in obnovitvene lastnosti. Toda, da bi čaj Koporye "zablestel" z vsemi svojimi barvami v vaši skodelici, morajo listi ivan čaja iti skozi ne le dolg postopek zbiranja in sušenja.

Cilantro je najbolj priljubljena začimba za mesne in zelenjavne jedi. Cilantro je zelo cenjen tudi na Kavkazu, dodajajo ga skoraj vsem jedem. Poleg tega se pri kuhanju ne uporablja le zeleni del rastline, ampak tudi semena. Mnogi ljudje poznajo cilantro pod drugim imenom - koriander, vendar so to le semena cilantra, ki se uporabljajo pri peki.

Cvetovi bele akacije imajo neverjetno medeno aromo, zaradi svojih blagodejnih lastnosti pa akacijo imenujejo "ženska rastlina". Navsezadnje se številne "ženske bolezni" umikajo flavonoidom, glikozidom, pektinom in eteričnim oljem bele akacije.

Rožmarin je grm, katerega mlade zelene vejice, cvetovi in ​​listi se pogosto uporabljajo v kulinarične in medicinske namene. Okus in aroma te rastline je pikantna, spominja na aromo iglavcev.

Jasminov čaj je na Kitajskem izjemno priljubljen. Njegova nežna aroma je osvojila srca vseh, ki so ga vsaj enkrat poskusili. Obstaja veliko receptov za pripravo jasminovega čaja, vendar vsi ti recepti vedno uporabljajo posušene jasminove cvetove. Zadeva je zapletena zaradi dejstva, da se vsi čaji prodajajo že pripravljeni in je preprosto nemogoče najti posušene cvetove jasmina ločeno.

Evkaliptus spada v družino mirt in ima veliko sort, od velikanskih tropskih dreves do vrtnih grmovnic in okrasnih sobnih sort. Vsem pa je skupno eno – je zimzelena rastlina, vsebnost eteričnih olj pa ni odvisna od velikosti samega drevesa. Povsod je enak in je premo sorazmeren z velikostjo lista.

Hmelj povezujemo predvsem s pivovarstvom.Trpko aromatičen okus pijači dajejo storžki, ki nastanejo po cvetenju ženske rastline. Hmelj se pogosto uporablja tudi v medicinske in kozmetične namene. Kemični elementi, ki sestavljajo to rastlino, imajo protivnetne, antihistaminske, analgetične in pomirjujoče učinke. Odvarki hmelja se uporabljajo za izpiranje las, dodajajo pa se tudi v kozmetiko za boj proti aknam in dermatitisu. Da bi pozimi izkoristili darove narave, je treba hmelj pravočasno nabrati in ustrezno posušiti.

Nezahtevna kalendula pogosto okrasi poletne koče. Vendar pa mnogi ljudje sadijo to letno rastlino družine Asteraceae ne le v dekorativne namene, ampak tudi zato, da lahko pripravijo zdravilne surovine za zimo. Nabiranje ognjiča ni težka naloga, vendar zahteva upoštevanje nekaterih pravil, ki bodo pomagala ohraniti vse zdravilne lastnosti te rastline.

Celandin imenujejo zdravilna rastlina za 100 bolezni, njegove zdravilne lastnosti pa primerjajo z ginsengom. Toda kot vsako zdravilo lahko celandin postane strup, če ni pravilno pripravljen in uporabljen. Ne bomo govorili o metodah zdravljenja, ampak vam bom povedal o pravilni pripravi celandina.

Koromač spada v družino komarčkov in je po videzu zelo podoben kopru.A to je samo na prvi pogled. Koromač zraste do dva metra visoko, ima zelo razvejan nadzemni del in gomoljasto korenino. Koromač ima tudi drugačno aromo od kopra. Namesto pričakovanega vonja po kopru boste zaznali močno, sladko aromo janeža.

Kislica je skladišče vitaminov in hranil. Da bi pozimi imeli priložnost vitaminizirati svoje telo, moramo poleti poskrbeti za pripravo tega zelišča. Obstaja veliko načinov za to, danes pa bomo podrobneje govorili o sušenju kislice. Posušena zelišča, pravilno pripravljena doma, ohranijo barvo, okus in vse koristne snovi.

Njivska preslica je trajnica, ki se že dolgo uporablja v zdravilne in kulinarične namene. Latinsko ime te rastline, Equiseti herba, v prevodu pomeni "konjski rep". Dejansko videz preslice spominja na konjski rep. Zdravilne surovine te rastline lahko kupite v kateri koli lekarni, če pa želite sami pripraviti zdravilne surovine, vam bo ta članek dal veliko koristnih informacij o pravilih za zbiranje in sušenje te rastline doma.

Pehtran, pehtran, pehtranov pelin so imena iste rastline, ki se zelo uporablja tako v kulinariki kot v zdravilstvu. Subtilne note janeža omogočajo uporabo pehtrana za aromatiziranje skoraj vseh jedi ali pijač.

Pelin je trajnica, ki ima kar nekaj sort, vendar ima le pelin (Artemísia absinthium) čudežne zdravilne lastnosti. Ta rastlina se pogosto uporablja v ljudski medicini in kuhanju.

Iz posušenih listov in cvetov lahko naredite ne samo otroške aplikacije. Sodoben trend v ročno izdelanih obrtih - "scrapbooking" - razkriva, kako narediti čudovito voščilnico z lastnimi rokami ali okrasiti foto album s suhimi rastlinami. Z ustrezno spretnostjo se lahko naučite sušiti voluminozno cvetje za ustvarjanje kolaže in šopke.

V Nemčiji ali Angliji vas bodo zagotovo pogostili z značilno jedjo "rabarber". Presenečeni boste, toda to je navadna rabarbara, ki jo Evropejci zelo cenijo kot prehranski, a zelo zdrav izdelek.

Posušeno cvetje vam omogoča, da ohranite spomine na poletje ali nepozaben dogodek, za praznovanje katerega so bili podarjeni. Posušeno cvetje v dekorativnih kompozicijah je videti najugodnejše, saj ohrani svojo obliko, videz in včasih celo aromo. O tem, kako pravilno sušiti rože doma, bomo podrobneje govorili v tem članku.

Echinacea je zdravilna rastlina z močnimi imunomodulatornimi lastnostmi. Zahvaljujoč temu se lahko naše telo veliko hitreje spopade z boleznimi, kot so gripa, prehlad in ARVI. Zdravila na osnovi efinaceje lahko najdete v kateri koli lekarni, vendar vam lahko surovine, pripravljene z lastnimi rokami, prinesejo veliko več koristi in poleg tega ne bodo škodile vašemu žepu. Če želite izvedeti, kako pravilno nabrati in posušiti Echinacea purpurea doma, preberite ta članek.

Detelja je trava, ki jo vsi poznajo že od otroštva. Marsikdo od nas je že okusil deteljin nektar tako, da ga je sesal iz rožnatih cevastih cvetov. Danes jo mnogi dojemajo kot navadno travniško travo ali celo kot plevel, v resnici pa detelja ni le odlična medovita rastlina in hrana za hišne ljubljenčke, ampak tudi zdravilna rastlina, ki se lahko bori proti številnim boleznim. O tem, kako pravilno pripraviti travo detelje za zimo doma, preberite v tem članku.

Nobena italijanska omaka za testenine ni popolna brez rukole. Rukola ima kljub nezahtevnemu videzu in nezahtevnosti pri gojenju gorčično-oreškov okus in aromo po popru. In manjši in mlajši kot so listi, svetlejši je okus.