Posušena zelišča

Hišni ljubljenčki, kot so zajci in činčile, jedo seno. Senene brikete lahko kupite v vsaki trgovini za male živali, a ni bolje, da si travo pripravite sami? Kakovost izdelka in njegova hranilna vrednost bosta ob upoštevanju določenih pravil košnje in sušenja trave veliko višji.

Posušena praprot je k nam prišla iz korejske kuhinje, a se je tako dobro ukoreninila, da si tiste gospodinje, ki so jo vsaj enkrat poskusile, zagotovo želijo pripraviti praprot za prihodnjo uporabo.

V nekaterih državah polja sivke zasedajo velika območja, zbiranje te dišeče rastline pa je v teku. Iz njega izdelujejo eterična olja, arome in jih celo uporabljajo pri kuhanju.

Žajbelj (žajbelj) se uporablja v medicinske in kulinarične namene.Način sušenja, ki ga izberete, je odvisen od tega, za kaj potrebujete žajbelj.

Mnogi ljudje menijo, da je radič le plevel. Ampak to ni res. Vsi deli te rastline veljajo za koristne: korenine, zelenice in cvetovi. Koristi cikorije določajo snovi, ki jih vsebuje. Ta rastlina ima protivnetne, protimikrobne, pomirjevalne, antipiretične in vazodilatacijske lastnosti. Če vam je mar za vaše zdravje in zdravje vaše družine, potem se morate založiti s to čudežno rastlino za zimo. Kako pravilno posušiti cikorijo doma, boste izvedeli v tem članku.

Meliso ljudje že dolgo uporabljajo v kulinariki, medicini in parfumeriji. Ima prijeten vonj po limoni in pomirja živce. Če želite posušiti meliso za prihodnjo uporabo, morate poznati nekaj skrivnosti.

Jesen nam vedno daje veliko naravnega materiala za uresničevanje najrazličnejših ustvarjalnih idej. Listi različnih vrst in barv so lahko osnova za ustvarjanje herbarija, plošče s suhim cvetjem ali različnih slik. Če želite ohraniti darila narave v izvirni obliki, morate znati pravilno posušiti liste. Če sledite vsem tankostim tega postopka, ne bodo izgubili svojih svetlih barv in oblike.

Dišeči origano se uporablja za zdravljenje in v kulinariki. Tu pa se to zdravilno zelišče pojavlja pod imenom origano. Vsi že poznajo origano, za razliko od matičnice, ladanke, macerduške, origana, zenovke, vendar so vse iste rastline.

Timijan, znan tudi kot materina dušica, je trajni grm, ki je precej pogost v gozdnatih predelih. Drugo ime te rastline je timijan. Listi in cvetovi se pogosto uporabljajo tako v ljudskem zdravilstvu kot v kulinariki. Posušene surovine lahko kupite v lekarni kadar koli v letu, vendar bodo zaloge, narejene z lastnimi rokami doma, veliko bolj koristne. Glavna stvar je upoštevati nekaj pravil za njegovo pripravo pri sušenju timijana.

Šentjanževko (Herba hyperici) imenujejo tudi »zel za 99 bolezni«. Ta vzdevek je rastlina dobila zaradi svojih zdravilnih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na celotno telo. Šentjanževko si lahko pripravite sami. Če želite to narediti, morate poznati le nekaj preprostih pravil za zbiranje te rastline in zapletenosti sušenja doma.

Kamilica ima edinstvene zdravilne lastnosti. Lahko lajša vnetje, razkužuje, zdravi rane in lajša krče. Kamilica se pogosto uporablja v medicini, tako tradicionalni kot ljudski.Da bi ohranili največjo količino koristnih snovi, morate pravilno zbrati surovine in jih posušiti. V tem članku bomo govorili o vseh zapletenosti tega postopka.

Kopriva raste skoraj povsod: na prazninah, ob ograjah in cestah. Večina nas ima to rastlino za plevel in se na vse možne načine izogiba stiku z njo, saj listi koprive boleče pečejo. Vendar ne smete zanemariti te zelo koristne rastline, saj se pogosto uporablja v medicinske, kulinarične namene in tudi kot vitaminski dodatek za hišne ljubljenčke. O tem, kako pravilno nabrati in posušiti koprive doma, bomo govorili v tem članku.

Začimbna zelišča, kot so bazilika, koper ali peteršilj, je nedvomno najbolje, da si za ozimnico pripravite sami. Zelenje lahko zamrznete ali posušite za prihodnjo uporabo. Danes bomo govorili o tem, kako pravilno posušiti baziliko. To zelišče je resnično edinstveno po svoji sestavi in ​​aromatičnih lastnostih. Baziliko ljudski imenujejo celo kralj zelišč. Če ga želite posušiti, ne da bi izgubili aromo in okus, morate poznati podrobnosti tega postopka. Kako torej sušite baziliko?

Kaj je lahko boljšega od skodelice dišečega lipovega čaja z medom v hladnem zimskem večeru..Zelo koristen je tudi lipov čaj: pomaga pri prehladu, boleznih grla, izboljša prebavo. Lipov cvet lahko kupimo v lekarni, veliko lepše pa ga je pripraviti sam.

Koper zaseda eno prvih mest med zelišči, ki se uporabljajo pri kuhanju. Koper se uporablja za aromatiziranje solat, prvih in drugih jedi iz mesa, perutnine in rib. Kako ohraniti to začinjeno zelišče za zimo, je glavna tema našega današnjega pogovora. Najboljši načini za shranjevanje kopra so zamrzovanje in sušenje. Hkrati imajo posušena zelišča najsvetlejšo aromo. O tem, kako pravilno posušiti koper doma, da ne izgubi okusa in koristnih lastnosti, bomo govorili v tem članku.

Peteršilj je odlično zelišče, ki ga lahko uporabimo za pripravo različnih mesnih, ribjih in perutninskih jedi. Hkrati ni priljubljena le sveža zelenica, temveč tudi posušena zelena masa in korenine. Če želite izvedeti, kako pravilno pripraviti posušen peteršilj za zimo doma, preberite ta članek.

Koščki vate odlično vpijajo tudi vlago, zato jih lahko uporabite za sušenje rož. Vsi cvetni listi rastline so skrbno prekriti z majhnimi koščki tega materiala, tako da so vsi ločeni.Nato strukturo obesite na glavo v temen prostor in počakajte, da se popolnoma posuši. S suhega popka s pinceto odstranimo vato, pri čemer pazimo, da ne poškodujemo krhkih cvetnih listov. Sušenje na ta način traja en teden.

Čaj Koporye, pripravljen iz listov ognjiča (Ivan čaj), lahko pripravite doma. Ta čaj se od svojega črnega ali zelenega kolega razlikuje po nenavadni bogati aromi, pa tudi po ogromni količini koristnih snovi. Če ga kuhate sami, boste svoj družinski proračun prihranili pred dodatnimi stroški.

O načinih nabiranja, predelave in sušenja kresnice (ognjenice) je bilo veliko napisanega tako v posebnih knjigah kot na internetu. Tukaj ne bom govoril o nabiranju surovin za pripravo čudovitega in aromatičnega ciprskega čaja (to je še eno izmed mnogih imen za kresnico), ampak bom delil svojo metodo, s katero predelujem nabrane zelene liste rastline in kako sušim jih za prihodnjo uporabo.

Za konzerviranje zelenjave lahko uporabite ne le sveže nabrane, ampak tudi suhe liste in korenike hrena. Vendar je zelo pomembno, da to zelenjavo pravilno posušite. S tem domačim receptom lahko za prihodnjo uporabo pripravite ne le liste hrena, ampak tudi njegovo korenino.