Zamrzovanje za zimo - zamrzovanje doma

Ta dokaj preprosta priprava vam bo omogočila, da prihranite čas pri pripravi okusne večerje pozimi in ohranite svoj pridelek paprike.

Zeljni zvitki, polnjeni z mesom in rižem, so klasika žanra. Toda priprava zeljnih žemljic traja precej dolgo. Če želite kadar koli uživati ​​v svoji najljubši jedi, pri čemer porabite najmanj truda in časa, lahko zeljne zvitke pripravite za prihodnjo uporabo tako, da jih zamrznete. Naučili se boste, kako pripraviti polizdelke, polnjene zeljne zvitke v zamrzovalniku, tako da si ogledate ta recept po korakih s fotografijami.

Ko se zvečer vrnete iz službe, je vsaka minuta dragocena za gospodinjska opravila. Da bi prihranil čas za komunikacijo z družino, sem začel pripravljati pripravek iz ocvrtega korenja in čebule.

Sestavine zamrznjene mehiške mešane zelenjave, ki jo prodajajo v trgovinah, so na splošno enake. Toda ko doma pripravljate zamrznjeno zelenjavo, zakaj ne bi eksperimentirali?! Torej, ko pripravljate zelenjavo za zimo, lahko namesto stročjega fižola dodate bučke.

Če vas moški del družine včasih razvaja z ulovom rečnih rib, potem se verjetno sprašujete: "Kaj skuhati iz rib in kako jih shraniti za prihodnjo uporabo?" Rad bi vam predstavil preprost recept za okusne ribje kotlete in vam povedal, kako jih zamrzniti za prihodnjo uporabo za zimo.

Skoraj nihče ne dvomi o koristih cvetače, zamrznjena cvetača ni izjema. Toda kako pravilno zamrzniti in ohraniti ta občutljiva socvetja za zimo? Navsezadnje lahko ob zamrzovanju postane modro ali potemni.

Seveda lahko pozimi sveža zelišča kupite v velikem supermarketu. Toda zakaj bi kupovali, če lahko pripravite koper za prihodnjo uporabo v poletni sezoni. Poleg tega bo pozimi ostal enako dišeč kot poleti. Govorim o zamrznjenem kopru.

Jedi iz svežih bučk so upravičeno simbol poletja. Ta sorodnik kumar ne zdrži dolgo v mestnem stanovanju, pozimi pa si včasih res zaželite hrustljavih bučkinih palačink ali zelenjavne enolončnice z bučkami! Zamrznjene bučke so odlična možnost.

Od sredine poletja pride čas, ko je paprike v izobilju. Iz nje pripravljajo najrazličnejše ozimnice.Ob koncu sezone, ko so že pripravljene solate, adjike in vse vrste marinad, pripravim zamrznjeno papriko.

Da bo zamrzovanje jagodičja uspešno in da se zamrznjene jagode ne spremenijo v velike kose ledu, je treba dosledno upoštevati tehnološki postopek.

Stročji fižol je zelo okusen in zdrav, a kako ga shraniti za zimo? Najlažje ga pripravimo tako, da ga preprosto zamrznemo.

Zeleni grah, pridelan na vašem vrtu, je zelo okusen in zdrav. Uživamo ga ne samo svežega, ampak tudi dodanega zelenjavnim enolončnicam in juham.

Ko pride sezona paprike, se začneš zgrabiti za glavo: "Kaj narediti s tem?!" Najlažji način priprave je zamrznjena pečena paprika.

Končno je čas za koruzo. Tako odrasli kot otroci obožujejo okusno domačo koruzo. Zato se v času sezone teh slastnih rumenih storžev ne le do sitega najejte, ampak jih obvezno pripravite za ozimnico.

Paradižnikova mezga ali paradižnikova pasta se ne uporabljata, razen za pripravo sladic, in to ni dejstvo! Tako priljubljen izdelek je seveda mogoče kupiti v trgovini, a osebno mi ni všeč železni okus paradižnika iz pločevink, grenkoba in pretirana slanost konzervirane hrane v steklu, pa tudi napisi na embalaži . Tam, če vzamete povečevalno steklo in lahko preberete ultra-mali tisk, je pošteno cel seznam stabilizatorjev, emulgatorjev, regulatorjev kislosti, konzervansov in drugih kemikalij, nezdružljivih z življenjem, ki se uporabljajo v procesu priprave.

Ali lahko zamrznete liste solate? Zakaj ne"? Solatne liste lahko zamrznemo enako kot kislico in drugo zelenjavo. Edina razlika je v tem, da je zelena solata bolj občutljiva in je treba z njo ravnati zelo previdno.

Glavna težava pri shranjevanju redkvic je, da se pri zamrzovanju v običajnem zamrzovalniku, kjer je standardna temperatura od –18 do –24 °C, voda v redkvah spremeni v kristale, ki razpočijo plodove. In pri odmrzovanju bo redkev preprosto odtekla, pustila bo lužo vode in mlahavo krpo.

Čaj Koporye, pripravljen iz listov ognjiča (Ivan čaj), lahko pripravite doma. Ta čaj se od svojega črnega ali zelenega kolega razlikuje po nenavadni bogati aromi, pa tudi po ogromni količini koristnih snovi. Če ga kuhate sami, boste svoj družinski proračun prihranili pred dodatnimi stroški.

Kitajsko zelje je pozimi zelo drago, zato ga je smiselno pripravljati v sezoni, ko so cene še poletne in so precej ugodne.

Melisa ali melisa ne velja le za zdravilno zelišče, ampak ima tudi neverjeten okus in aromo, ki je nepogrešljiva pri pripravi nekaterih jedi. Običajno se melisa suši za zimo, vendar pri sušenju večina arome izhlapi in barva se izgubi. Zamrzovanje je edini način za ohranitev obojega.

Med prvimi se v spomladanskih solatah pojavi divji česen, zelo zdrava rastlina z rahlim okusom po česnu. Na prodajnih policah se žal pojavi šele zgodaj spomladi, ko se narava šele prebuja. Kasneje ga preprosto ne boste našli. Lahko pa pripravite divji česen za prihodnjo uporabo. Mnoge gospodinje ga solijo in marinirajo, vendar zamrzovanje velja za najlažji način priprave divjega česna.

Sredozemsko kuhinjo je vedno odlikovala nekaj pikantnosti in kombinacija zanimivih okusov.Rukola je nezahtevna za gojenje, a nepogrešljiva v kuhinji. Izrazit grenko-oreškast okus in aroma po popru naredijo najpreprostejšo jed mojstrovino.

Ryadovka spada med lamelne vrste gob in nekateri se bojijo, da so strupene. Ampak to je popolnoma zaman. Vrste, ki rastejo na našem območju, so precej užitne.