Soljenje rib

Rahlo soljena rdeča riba je čudovita predjed, o tem ni dvoma. Toda cena za vrste, kot so postrv, losos, losos, je za povprečnega človeka precej visoka. Zakaj ne bi bili pozorni na roza lososa? Da, da, čeprav se ta riba na prvi pogled zdi nekoliko suha, se pri soljenju praktično ne razlikuje od dragih sort.

Sled je poceni in zelo okusna riba. Še posebej dober je soljen in vložen. Ta preprosta jed se pogosto znajde na mizah tudi najbolj posebnih dogodkov. Toda vsi ne morejo takoj pravilno vložiti sleda, zato smo pripravili podrobno gradivo na temo priprave rahlo nasoljenega sleda doma.

Celo slano skušo lahko hitro pripravite doma, če imate pri roki ta preprost recept. Če imate sveže ali zamrznjene ribe, jih lahko enostavno solite sami in izkazalo se bo zelo, zelo okusno. Zato vam bom za vse, ki to želijo, povedal o zapletenosti tega postopka in o hitrem soljenju skuše brez slanice.

Rahlo nasoljene ribe maščobnih sort, zlasti pozimi, so koristne za vsakogar. Po tem receptu za domačo soljeno skušo lahko sami pripravite okusne ribe. Kuhanje v slanici je enostavno narediti sam, za to ne potrebujete posebnih veščin ali znanja.

Predlagani hitri recept za soljenje rib v slanici je primeren za pripravo majhnih rib. Za soljenje in naknadno sušenje po tem receptu so primerne tako morske kot rečne drobnice. Hitro soljenje rib v slanici je metoda, ki vam ne bo vzela veliko časa za pripravo. Za ulov majhnih rib, potrebnih za trnek, bo potrebnih več časa.

Za tiste, ki ne marajo preveč slanih stvari, je ta recept za kuhanje rahlo soljene ribe prava najdba. Treba je opozoriti, da so ribe lahko preproste ali rdeče. Za to metodo je primerna katera koli vrsta soljenja: losos, losos, iverka, postrv, skuša ali običajni sled ali poceni sled.Ko obvladate, kako doma kuhati rahlo soljene ribe, vam ne bo treba iti v restavracijo, da bi uživali v kosu vaše najljubše ribe, ki se topi v ustih. Vse kar morate storiti je, da ga pripravite sami in ga imate v hladilniku.

Doma nasoljena rečna riba je nedvomno odlična poslastica in odličen okras vsake mize. Poleg tega priprava okusne dobrote sploh ni težka ali draga, tudi kuhar začetnik se bo brez težav spopadel s postopkom kisanja.

Slastni soljeni rožnati losos in losos bosta okrasila mizo najbolj izbirčnega gurmana. Ta recept za suho vlaganje bo gospodinjam pomagal hitro in okusno pripraviti lososa doma.

K prilogi iz pire krompirja bo nedvomno najboljši dodatek soljena riba. Toda kupljene ribe ne naredijo vedno večerje uspešne in prijetne. Neokusne soljene ribe iz trgovine lahko vse pokvarijo. Tu bo na pomoč priskočil naš domači recept za soljenje rib, kot so papalina, sled ali sled.

Poleg ovnov lahko na ta način solimo orado, karasa, ščuko, krapa, ščuka in nekatere druge vrste rib. Za majhne ribe so dovolj 2-3 dni za soljenje, za srednje ribe - 5-10 dni, za velike ribe - 7-12 dni.

S tem preprostim receptom za soljenje so nasoljene papaline, papaline, sardoni in številne druge majhne vrste rib. Postopek soljenja je preprost in zlahka ga lahko izvede vsak. Glavna stvar je, da obstaja želja.

Hitro soljenje rib se uporablja v primerih, ko je treba v najkrajšem možnem času doseči okusen končni rezultat. Z eno besedo, preprosto ni časa čakati, da se ribe nasolijo v normalnih obdobjih. Za takšne nujne primere je potreben ta recept.

Tako imenovano "mokro" soljenje ali soljenje rib v slanici se najpogosteje uporablja, če je rib veliko in drgnjenje s soljo vsake posebej postane težavno in utrujajoče. Tu pride prav tako zanesljiv in preverjen način soljenja v slanici.

Suha metoda soljenja rib je primerna, če želite soliti ščuko, ostriža, asp in številne druge vrste rib, vključno z velikimi. Ta način kuhanja je čim preprostejši. Z najmanj truda boste čez nekaj časa dobili ribe z visoko hranilno in hranilno vrednostjo.

Ribe so vir dragocenih beljakovin, številnih esencialnih aminokislin in vitaminov. Jedo ga kadar koli v letu, njegove univerzalne lastnosti pa omogočajo kuhanje, cvrtje, pečenje, vlaganje in soljenje.Soljenje je eden glavnih načinov predelave rib.