Žele recepti za zimo

Letos so nas grmi rdečega ribeza razveselili z veliko letino. Načrtovano je bilo narediti veliko različnih pripravkov za zimo iz mojih najljubših jagod. Ena izmed najbolj priljubljenih ribezovih dobrot je nedvomno marmelada.

Žele iz rdečega ribeza je okusna, aromatična, v ustih topeča sladka poslastica, ki jo je enostavno pripraviti kot pito.Ta zdrav pripravek za ozimnico bo všeč vsem domačim, gospodinje pa s tem preprostim domačim receptom ne bodo imele težav.

Ta preprosti recept za češnjevo marmelado z želejem posvečam tistim, ki imate lanske češnje v zamrzovalniku in nimate kam dati novih. V takšni situaciji sem prvič pripravil tak češnjev žele. Čeprav sem po tem dogodku večkrat naredil žele iz svežih češenj.

V poletni sezoni nabiranja gospodinje poskušajo hitro predelati jagode in sadje, da se ne pokvarijo, in nimajo časa za različne priprave. In šele ko si obrišejo znoj z obraza in preštejejo kozarce, ugotovijo, da jih je malo zaneslo in pripravili nekaj povsem drugega, kot so si želeli.

Sveže brusnice so praktično neužitne. Ne, lahko jih jeste, vendar so tako kisli, da ne bodo prinesli veliko veselja. In če imate razjedo ali gastritis, se lahko takšna degustacija slabo konča. Toda pri predelavi brusnice izgubijo odvečno kislost, pustijo prijetno kislost in gozdno aromo svežih jagod. Še posebej dobro je, da se brusnice ne bojijo toplotne obdelave. Iz njega lahko naredite čudovite pripravke in se pozimi razveselite z najrazličnejšimi sladicami.

Metin žele je gurmanska poslastica.Ne morete je pojesti veliko, lahko pa neskončno vdihavate aromo mete. Prav tako lahko z metinim želejem okrasite in aromatizirate sladice ali ga dodate pijačam.

Kot otrok sem strastno sovražil jedi iz buč. Njen vonj in okus mi ni bil všeč. In ne glede na to, koliko so se babice trudile, mi niso mogle dati tako zdrave buče. Vse se je spremenilo, ko so naredili žele iz sonca.

Danes ne boste nikogar presenetili z marmelado iz lubenice, čeprav je redko pripravljajo. Sirup predolgo kuhamo in na koncu ostane malo okusa po lubenici. Druga stvar je žele iz lubenice. Pripravite ga hitro in enostavno, shranite pa ga lahko leto in pol.

Večji del poletja in jeseni gospodinje delajo za štedilnikom in skuhajo številne kozarce marmelade iz raznega sadja za ozimnico. Če je bilo leto plodno in ste uspeli uživati ​​sveže jagode in sadje, potem zimske konzerve večinoma ostanejo nedotaknjene. Škoda? Seveda je škoda: tako časa kot truda in izdelkov! Današnji članek vam bo pomagal upravljati zaloge marmelade in jo predelati v drugo sladico – žele.

Beli ribez nezasluženo zaseda mesto za svojima pogostejšima sorodnikoma – črnim in rdečim ribezom.Če imate svojo lastno parcelo, potem popravite to napako in posadite majhen grm belega ribeza. Pripravki iz tega jagodičja vas bodo navduševali vso zimo! Toda danes bomo govorili o želeju, metodah in možnostih za njegovo pripravo doma.

Danes vam ponujamo izbor receptov za pripravo sadnega in jagodičevega želeja iz sokov. Glavna razlika med želejem in konzervami je njegova prosojnost. Ta jed se uporablja kot samostojna sladica, pa tudi za okrasitev slaščičarskih mojstrovin. Prav tako je žele iz soka brusnic in brusnic idealen za mesne in divjačinske jedi. Prozorna nežna tekstura sladice otrok ne pusti ravnodušnih. Z veseljem jedo žele, ga namažejo na toast ali piškote.

Kaj bi lahko bilo boljše od okusa svežih jagod pozimi? Tako je, samo sveže jagode s sladkorjem. 🙂 Kako ohraniti vse lastnosti in okus črnega ribeza in malin za zimo?

Mnogi ljudje ne morejo jesti citrusov, kot je limona, zaradi njegovega kislega okusa in iščejo blažjo alternativo. Kot takšno alternativo ponujam priljubljen recept za domač, lep in prozoren limonin žele.Takšen pripravek lahko naredite hitro, kratko kuhanje pa skoraj v celoti ohrani vitamine, ki jih vsebuje limona.

Imam čudovit recept za pripravo domačega želeja iz Nevezhinsky rowan. Za tiste, ki ne vedo, sorti Nevezhinsky manjka trpkosti, ki je značilna za jagode jerebike. To je sladka sorta rowan. In žele se v skladu s tem izkaže za aromatičen, sladek in sploh ne trpek.

Večina gospodinj ceni dišečo kutino in ne zamudi priložnosti, da jo pripravi za zimo. Pika na i vsake čajanke bo kutinov žele, ki ga zlahka pripravite doma.

Doma pripravljen okusen prozoren pomarančni žele bo nedvomno postal priljubljena jed pravih sladkosnedov. Ta poslastica je bogata z vitamini, tako kot izvirni izdelek sam. Glavna stvar pri izdelavi želeja z lastnimi rokami doma je poznati pravo metodo in vse pravilno pripraviti.

Zdrav in dišeč žele iz rakitovca brez pečk, pripravljen pozimi po tem receptu, bo prava nagrada za tistega, ki ga zna pobrati s trnavih vej.Z uživanjem želeja pozimi se ne le napolnimo, ampak tudi dopolnimo pozimi izčrpane zaloge vitaminov v našem telesu.

Žele iz viburnuma, pripravljen za zimo, je zelo zdrava in okusna poslastica. Rdeče, zrele jagode viburnuma, nabrane tik pred zmrzaljo, so zelo uporabne. Toda po naravi so nekoliko grenke in vsaka gospodinja ne ve, kako pripraviti okusno jed za zimo iz jagod viburnuma. In to je popolnoma preprosto.

Jabolčni žele je eden najbolj priljubljenih in preprostih jabolčnih pripravkov za zimo. Žele, pripravljen po tem receptu, bo všeč vsem: tako otrokom kot odraslim. Ta sadni žele ni le okusen, je zelo zdrav, saj vsebuje veliko količino pektina, ki je potreben za normalno delovanje telesa.

Prozoren hruškov žele ni le lep, ampak tudi zdrav sladek pripravek za ozimnico. Ker je sadje zelo sladko, se sadni žele izkaže za precej sladkega, saj mu je dodana minimalna količina sladkorja. Kar je spet plus! Tako za proračun kot za zdravje.