Okusne, sladke, sveže češnje: opis, sadje, okus. Kako ohraniti koristne lastnosti češenj pozimi.

Češnje so »bližnje sorodnice« češenj. Z botaničnega vidika plod češnje ni jagodičevje, s kulinaričnega vidika pa je jagodičevje. Slednja vse drobno sadje uvršča med jagode.

Fotografija. Češnja.

Fotografija. Velika češnja.

Češnje s svojimi plodovi razveseljujejo skoraj celo poletje. Češnje so »otroška poslastica«. Plodovi so pokriti z barvito, gladko kožo s sladko pulpo v notranjosti. Sočne jagode imajo veliko odtenkov: od svetlo rumene do temno rdeče, skoraj črne. Okus češnje je prijeten, nežno sladek. Češnje so muhasto jagodičevje, ki jih ni mogoče hraniti dlje časa (ne več kot dva tedna) in se v deževnem vremenu hitro pokvarijo.

Fotografija. Črna češnja.

Češnje so dietni izdelek (približno 50 kalorij na 100 gramov). Prekomerno uživanje pa lahko privede do povečanja telesne teže oziroma otekanja. Zato, ko uživate češnje, ne pozabite, da mora biti vse v zmernih količinah.

Fotografija. Rumena češnja.

Fotografija. Češnjevo roza.

Češnje so po svojih lastnostih zelo podobne češnjam. Koristne lastnosti češenj se uporabljajo pri zdravljenju češenj. Ima splošne zdravstvene lastnosti: krepi imunski sistem in povečuje apetit. Uporabno pri anemiji in nizkem hemoglobinu.Toda ljudje s sladkorno boleznijo se morajo izogibati temu jagodičevju. Zaradi vsebnosti celuloze češnje ne sprejme vsak organizem. V tem primeru je priporočljiva uporaba predelanih češenj (kompot, razredčen kuhan sok).

Tako konzervirane kot sveže češnje so okusna sestavina za peko in sladico. Priprave na zimo Iz njega pripravljajo okusne marmelade in kompote. Pozimi so še posebej uporabne okusne in sladke posušene češnje.