Hitra borovničeva marmelada 5 minut
Praviloma to marmelado pripravim 5 minut iz črnega ribeza. Letos pa sem se želela razvajati in skuhati nekaj novega. Tako sem naredila preprosto in okusno borovničevo marmelado. Borovnice so kot nalašč za ta pripravek.
Jagoda je močna, izrazite svetle barve, brez pečk in potrebne kislosti. Vsi koraki za pripravo te vrste hitre borovničeve marmelade so opisani v mojem preprostem receptu s fotografijami po korakih.
Za pripravo izdelka moramo pripraviti jagode, sladkor in vodo v določenem razmerju - 5:6:1,5. Ne glede na posodo, v kateri odmerimo sestavine, bo to razmerje ohranjeno. Jaz sem vzela malo skodelico za kavo, ker bom tokrat delala malo marmelade.
Kako narediti borovničevo marmelado za zimo
Pripravljene jagode (v mojem primeru jih je bilo 5 majhnih skodelic) razvrstimo po listih, repkih, vejicah in jih operemo pod hladno tekočo vodo.
V posodo iz emajla, nerjavečega jekla ali stekla nalijte 1,5 skodelice vode in dodajte 6 skodelic sladkorja. Skuhajte sirup.
Jagode položite v vreli sirup in zabeležite čas po vrenju.
Po 5 minutah je 5 minut pripravljen. Če čas kuhanja povečamo na 7-10 minut, bo marmelada gostejša, vendar bo učinek "svežine" izgubljen.
Našo okusno hrano zlijemo v čisto, sterilizirana nad vrelim kotličkom, kozarci.
Borovničevo marmelado zavijte pod pokrovko.
Odločil sem se, da vzamem majhne kozarce, prostornine 1,25 litra. Ta prostornina je priročna, saj lahko pozimi odprete tako majhen kozarec in ga takoj izpraznite.
Otroci obožujejo borovničevo marmelado 5 minut. Tudi neljuba skuta ali zdrobova kaša, posuta z borovničevo marmelado, sta takoj pojedena.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
