Ustekleničene borovnice brez sladkorja: domač recept za ozimnico.

Borovnice brez sladkorja v lastnem soku v steklenicah

Ta izviren in preprost recept vam omogoča, da čim bolj ohranite vse koristne lastnosti izdelka. Pozimi lahko borovnice, pripravljene brez sladkorja, uporabite poljubno.

Sestavine: borovnica
Čas za zaznamek: poletje, Jesen

Foto: Borovnice so okusne tudi brez sladkorja

Recept za borovnice brez sladkorja

Jagode ločite od listov, pecljev in mušic. Sperite in precedite. Napolnite sterilizirane steklenice. Pokrijte z zamaški. Pripravite si visoko posodo z vodo. Na dno položite krpo ali leseno rešetko. Voda v ponvi naj pokriva ¾ višine steklenice. Ponev pokrijemo s pokrovko. Kuhajte največ 20 minut. Steklenice odstranimo, tesno zapremo zamaške, jih zavežemo z vrvico in pustimo, da se ohladijo. Čepke napolnite s parafinom.

Pozimi iz nastale mase pripravljajo okusne sladice, kuhajo kompote in žele. Hraniti v temnem prostoru pri sobni temperaturi.