Petminutna domača malinova marmelada

Slastna domača malinova marmelada 5 minut je način priprave, ki omogoča ohranitev večine njenih zdravilnih lastnosti. Objavljam svoj recept za hitro malinovo marmelado, ki jo uporabljam vsako leto že zelo dolgo. Fotografije po korakih jasno prikazujejo pripravo.

Kako narediti malinovo marmelado za zimo

Preden se lotite kuhanja, morate najprej nabrati ali kupiti maline, jih odstraniti iz ostankov in odstraniti suhe dele jagod.

Ničesar ne bomo prali, sicer bo večina jagod preprosto razpadla in se navzela vode.

Jagode stresemo v posodo, v kateri bomo kasneje kuhali marmelado. Ker so maline precej sladko jagodičje, vzamemo sladkor v razmerju 1: 1. Imam 700 gramov jagod oziroma 700 gramov sladkorja. Jagode potresemo s sladkorjem in nežno premešamo.

Lahko rečemo, da je prva faza priprave malinove marmelade končana, saj bo treba ponev z jagodami nekaj časa pustiti pri miru. Ta čas je potreben, da jagode dajo sok in da se granulirani sladkor nekoliko raztopi. Pri sobni temperaturi bo to trajalo približno 3-6 ur. Jagode lahko čez noč pustite v hladilniku in z nabiranjem nadaljujete naslednji dan.

Tako so maline obstale, spustile sok, sladkor se je skoraj raztopil, kar pomeni, da je čas za pripravo marmelade.

Ponev pristavimo na kuhalnik in prižgemo srednji ogenj. Da zagotovite enakomerno segrevanje, jagode nenehno mešajte. Takoj, ko se začne proces vrenja, odštevajte čas - točno 5 minut. Malinova marmelada je pripravljena! Postavimo ga glede na čiste banke in zapremo s pokrovi.

To domačo petminutno malinovo marmelado lahko hranite vso zimo, po možnosti na hladnem - v hladilniku ali kleti. Ko bo prišel mraz in se bodo poznali prvi prehladi, bo uporabnejša kot kdaj koli prej.