Kako narediti domač breskov pire - vse skrivnosti priprave breskovega pireja

kategorije: Pire

Popolnoma upravičeno lahko breskev uvrščamo med najokusnejše poletne sadeže. Ima nežno sočno meso in subtilno prijetno aromo. Sadje se lahko daje tudi otrokom od 7 mesecev v obliki pireja kot prvo dopolnilno hrano. Breskov pire lahko pripravite iz svežega sadja in ga takoj zaužijete ali pa ga pripravite za prihodnjo uporabo. Pripraviti ga ni težko in ne bo vzelo veliko časa.

Sestavine: vodo, breskev
Čas za zaznamek: poletje, Jesen

Vsebina

1 Kako izbrati sadje za pripravo pireja
2 Kako narediti breskov pire za dojenčke
3 Kako pripraviti breskov pire za zimo
4 Breskov pire v mikrovalovni pečici

Kako izbrati sadje za pripravo pireja

Izberite zrelo sadje, še bolje kot prezrelo. Ob pritisku morajo biti mehki. Gnilo in nezrelo sadje za ta namen ni primerno. Idealno bi bilo, če so breskve pridelane doma ali kupljene med sezono pri zaupanja vrednih prodajalcih. Obstaja velika verjetnost, da bo sadje obdelano s kemikalijami, če ga kupite izven sezone. Z njimi boste imeli veliko več škode kot koristi. Takšnemu nakupu se je bolje izogniti, če pa si res želite, ga ne dajajte majhnim otrokom.

Kako narediti breskov pire za dojenčke

Izbrano sadje je treba najprej temeljito oprati. Nato odlepite kožo. Da bi to olajšali, postavite sadje v vrelo vodo za približno 30-40 sekund.

breskov pire

Nato jih za 2-3 minute položite v ledeno vodo. Po takih manipulacijah se koža zlahka loči.Meso ločite od koščice in narežite na koščke. Postavite jih v globoko skledo in pretlačite z mešalnikom.

breskov pire

Če ni mešalnika, lahko kašo prelijemo skozi fino sito.

breskov pire

Če je potrebno, lahko dodate malo vrele vode, da dosežete želeno konsistenco. Čas shranjevanja že pripravljenega otroškega pireja je 24 ur v hladilniku.

Kako pripraviti breskov pire za zimo

Zrele breskve olupimo, jim izkoščičimo in nasekljamo. Postavite v ponev in dodajte malo vode. Pustite vreti 10 minut. Zmeljemo na kakršen koli način: pretlačimo skozi sito, zmeljemo skozi mlin za meso ali stepemo z mešalnikom. Nato ponovno postavite na ogenj in kuhajte 10-15 minut.

Vroč breskov pire naložimo v pripravljene sterilizirane kozarce in zapremo s kovinskimi pokrovi. Hraniti na hladnem in temnem mestu. Skladiščna klet je idealna.

Breskov pire v mikrovalovni pečici

Za čim hitrejšo pripravo sadnega pireja uporabite mikrovalovno pečico. Sadje operemo, breskve prerežemo na pol in jih s prerezano stranjo navzdol položimo na krožnik. Posode postavite v mikrovalovno pečico in kuhajte pri največji moči 1,5-2 minuti. Sadju odstranimo kožo in ga zmeljemo v blenderju. V hladilniku lahko hranite največ dva dni.

breskov pire

Priprava aromatičnega breskovega pireja bo okusna in zdrava poslastica za odrasle in otroke. Dodamo ga lahko sladicam, nadevom za pite ali kot plast za torto. Jed se odlično poda k skuti, piškotom, jogurtu in sladoledu.