Domača jabolčna omaka s kondenziranim mlekom za zimo brez sterilizacije

Jabolčni pire s kondenziranim mlekom je pripravljen brez sterilizacije, kar bo navdušilo zaposlene gospodinje. Podroben, preverjen recept s fotografijami po korakih naredi mojo zgodbo preprostejšo in jasnejšo.

Za pripravo potrebujemo:

jabolka - 1-1,5 kg (odvisno od njihove velikosti in stanja);

sladkor - 0,5 kg;

kondenzirano mleko - 150 gr.

Kako narediti jabolčni pire s kondenziranim mlekom za zimo

Priprave se lotimo tako, da jabolka operemo, olupimo, jim odstranimo peclje in sredico ter jih narežemo na majhne koščke.

Koščke jabolk potresemo s sladkorjem in pustimo, da spustijo sok. To bo trajalo približno 2-3 ure.

Po tem morate jabolka v sirupu postaviti na ogenj in kuhati, dokler koščki ne postanejo mehki (približno 5-10 minut).

Zmes odstavimo z ognja, da se ohladi, da jo lahko stepemo s potopnim mešalnikom. Če imate mešalnik s kovinsko nogo, potem lahko naredite pire, ne da bi ga sploh odstranili z ognja.

Toplo kuhano maso pretlačimo v mešalniku do gladkega.

Dodajte kondenzirano mleko v jabolčno omako.

Mešajte z leseno lopatico ali običajno žlico.

Zavremo in ob stalnem mešanju kuhamo približno 10 minut.

Vlijemo jabolčni pire pripravljeno kozarci. Zvijte s posebnim ključem.

Kozarce obrnite in pustite, dokler se popolnoma ne ohladijo. Po tem jih lahko pošljete v skladišče.

Okusno domačo jabolčno omako s kondenziranim mlekom, zvito za zimo, lahko kasneje uporabite preprosto kot sladico, nadev za štrudelj ali druge pekovske izdelke. Ima čarobno kremno noto, ki je zelo priljubljena pri otrocih in vseh sladkosnedih.