Domača glogova marmelada z jabolki.

Če združite plodove gloga in zrela jabolka, dobite odličen in harmoničen okus. Plodovi se uspešno dopolnjujejo in senčijo. Če vam je ta kombinacija, aromatična in s komaj opazno, nevsiljivo kislostjo, zanimiva, potem lahko po našem domačem receptu enostavno pripravite izbrano glogovo marmelado z jabolki.

Sestavine: glog, sladkor, jabolka

Za pripravo okusne marmelade potrebujete naslednje izdelke:

- za prelivanje enega kilograma plodov gloga - 400 gramov sladkorja.

- za en kilogram zmlete mase gloga - granulirani sladkor - 950 g; voda - 750 ml; jabolčni pire - 200 gr.

Kako kuhati.

glog

Za začetek morate izbrati plodove gloga, ki še niso popolnoma dozoreli.

Iz izbranega sadja morate odstraniti semena, nato pa kašo pokriti s sladkorjem in pustiti stati en dan pri temperaturi 20 stopinj, da nastane sok.

Nato morate skrbno odcediti sok, preostalo maso pa napolniti z vodo in kuhati, dokler sadje ne postane mehko.

Nato zmehčano sadje pretlačimo skozi cedilo in dodamo preostale sestavine marmelade - kristalni sladkor in jabolčno kašo. Zmes premešamo in pustimo kuhati do želene gostote.

Pripravljeno marmelado - marmelado je treba še vročo vliti v predhodno pripravljeno, čisto, sterilno posodo in zaviti s pokrovi.

Pozimi lahko slastno glogovo marmelado z jabolki postrežemo k palačinkam, palačinkam, le svežemu kruhu ali pa iz nje naredimo različne nadeve.