Domač breskov kompot s koščicami - kako narediti kompot iz celih breskev za zimo.
Ta recept za pripravo breskovega kompota je primeren za tiste gospodinje, ki vedno nimajo časa, da bi se ukvarjale s pripravo hrane za zimo. Priprava te domače pijače vam bo vzela najmanj časa in truda. Poleg tega bo preprost recept tudi pospešil postopek priprave.
Glavni sestavini tega recepta sta voda in sladkor, ki naj bosta: približno 350 gramov sladkorja in 1 liter vode. V tem razmerju pripravimo sirup iz sladkorja in vode za poljubno število breskev.
Kako narediti breskov kompot s koščicami.
Breskve za ta kompot vzamemo s koščico, ki se ne loči in je precej gosta. Se pravi, prezrelo sadje ni primerno za naš kompot.
Breskve operemo, ločimo peclje in jih cele naložimo v pripravljene kozarce.
Nato iz sladkorja in vode skuhamo sirup in vročega prelijemo čez pripravljeno sadje.
Kozarce pokrijemo s pokrovčki in postavimo v posodo za sterilizacijo, v katero najprej nalijemo vodo, segreto na 60°C. Vodo v posodah s kozarci zavrite in zabeležite čas sterilizacije. Za pollitrske kozarce bo čas 10 minut, za litrske pa 12 minut.
Po preteku dodeljenega časa kozarce enega za drugim odstranite iz posode, hitro zavijte pokrove in jih takoj obrnite. Nato pustimo, da se kozarci ohladijo, nato pa jih odnesemo na hladno za shranjevanje.
Opozoriti je treba, da breskove koščice vsebujejo cianovodikovo kislino.Zato dolgotrajno shranjevanje takšnih pripravkov strogo ni priporočljivo. Priporočljivo je, da kompot iz celih breskev uporabimo pred naslednjo sezono in ga v nobenem primeru ne pustimo za drugo leto.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
