Domači recept za pripravo mesnih kosti za prihodnjo uporabo za pripravo juhe.

Ta vrsta priprave je primerna v primerih, ko ste ubili ali kupili velikega prašiča in preprosto ni mogoče shraniti kosti v zamrzovalniku za pripravo juhe. Po tem domačem receptu lahko pripravite surove kosti za prihodnjo uporabo za kuhanje juhe ali želejevega mesa.

Sestavine: kosti

Shranjevanje kosti doma je preprosto. Za to potrebujete:

kosti narežemo na kose, ki se prosto prilegajo v kozarce;
Sesekljane kosti prelijemo z vrelo vodo;
potresemo s soljo v višini 1 kg kosti, 1 žlica. sol;
Kozarce zelo tesno natlačite s semeni;
Kozarce z domačimi pripravki napolnite z vrelo vodo ali vročo juho;
sterilizirajte posode s kostmi (prostornina 1 litra - 3 ure, prostornina 2 litra - 4 ure).

Na ta način lahko pripravite ne samo surove kosti za prihodnjo uporabo, temveč tudi prekajene ali predhodno kuhane kosti. Vaši štirinožni ljubljenčki vam bodo hvaležni za takšno skrb zanje.

Iz tako konzerviranih kosti juhe za prve jedi niso nič slabšega okusa kot iz svežih.

Za več informacij o tem, kako ohraniti kosti, si oglejte video s kanala Dežela receptov.