Domači sirup iz melise: recept po korakih

kategorije: Sirupi

Meliso ali meliso običajno pripravimo za zimo v suhi obliki, vendar obstaja nevarnost, da pripravke izgubimo, če sušenje ni pravilno opravljeno ali je prostor preveč vlažen. V tem primeru je veliko lažje skuhati sirup iz melise in ne skrbeti za njegovo varnost. Sirup melise officinalis ne samo zdravi, ampak tudi dopolni okus katere koli pijače. Ta sirup lahko uporabite za aromatiziranje krem ali pekovskih izdelkov. Sirupu melise boste hitro našli uporabo in ne bo dolgo obstal na vaši polici.

Sestavine: limona, Melisa, sladkor
Čas za zaznamek: Pomlad, poletje, Jesen

melisinega sirupa

Za pripravo sirupa iz melise boste potrebovali:

100 gr. melisa (melisa);
1 l. voda;
1 kg sladkorja;
Sok 1 limone.

V ponev nalijemo 1 liter vode in postavimo na ogenj. Medtem ko voda vre, meliso splaknemo pod hladno tekočo vodo.

Ko voda v kozici zavre, jo odstavimo z ognja in v vodo dodamo meliso.

melisinega sirupa

Ponev pokrijemo s pokrovom, zavijemo v brisačo in pustimo, da se juha strmi, dokler se popolnoma ne ohladi.

melisinega sirupa

Precedite juho skozi cedilo v ponev. Dodamo sladkor in ponev ponovno postavimo na plin.

melisinega sirupa

Sirup kuhajte, dokler ne postane viskozen, kot med.

melisinega sirupa

Nazadnje v sirup vlijemo sok ene limone, zavremo in takoj odstavimo z ognja.

Bolje je, da sirup shranite v majhnih, predhodno steriliziranih steklenicah ali kozarcih. Navsezadnje ima melisov sirup svojevrsten okus in ga ne moreš popiti veliko naenkrat, pa tudi odpiranje in zapiranje steklenice ni ravno dobro za sirup. Sčasoma bo izgubil okus in bo samo sladek sirup.