Domača slivova in jabolčna omaka za meso - preprost recept za pripravo slivove in jabolčne omake za zimo.

Najprej ocenimo, katere izdelke bomo potrebovali:

— slivov pire — 3 kg;

- jabolčna omaka - 1 kg;

- sladkor - 1 kg;

- cimet - 1 g;

- nageljnove žbice - 0,5 g;

- ingver - 0,2 g.

Kako narediti pekočo jabolčno in slivovo omako.

Zrele slive operemo, odstranimo koščico, damo v emajlirano posodo, napolnimo z vodo do dvajset odstotkov višine in dušimo na majhnem ognju, dokler popolnoma ne povrejo. Nastalo slivovo maso je treba podrgniti bodisi skozi sito ali cedilo, tako da koža in pulpa postaneta eno.

Nato se lotimo jabolk. Izberite sladko-kisle ali še bolje kisle sorte. Potem omaka ne bo moteča. Z njimi ravnamo enako kot s slivami. To pomeni, da jih operemo, narežemo na kose, da jim odstranimo sredico, damo v ponev, zalijemo z dvajsetimi odstotki vode in kuhamo, dokler se ne zmehčajo. in ponovno obrišite, da dosežete enotnost.

Priprava omake preide na naslednjo stopnjo, v kateri se združita dve vrsti pireja in preliv, sestavljen iz sladkorja in začimb, navedenih v receptu.

Vse temeljito premešajte in pošljite na ogenj. Kuhati je treba na zelo majhnem ognju in po tem, ko pire zavre, ga držite v tem stanju pet minut.

Pripravljeno začimbo odstavimo z ognja in nalijemo v kozarce. Sterilizacija litrskih kozarcev naj traja 25 minut, pollitrskih pa 20 minut.

Praznine so vroče valjane, takoj po sterilizaciji.

Končano omako iz sliv in jabolk lahko shranimo v kleti, shrambi ali hladilniku.

Dodajte ga kateri koli jedi: mesu, špagetom, pici ali pa ga preprosto namažite na kruh. Skratka, najboljše omake ni enostavno najti. Obvladajte preprost recept in uživajte v edinstvenem okusu slivove omake z jabolki! Kot vedno se veselim vaših povratnih informacij.