Domača jabolčna marmelada - recept za pripravo jabolčne marmelade doma.

Jabolčno marmelado je zelo enostavno pripraviti doma, vendar jo je težko odložiti pozimi, ko odprete posodo, v kateri je shranjena ta naravna, okusna jabolčna sladica.

Sestavine: sladkor, jabolka

Jabolka Antonovka

Domači recept za jesensko jabolčno marmelado vključuje uporabo antonovke. Očistiti ga je treba grobe kože in semen, nato pa narezati na koščke.

Jabolka damo v ponev in dodamo sladkor. Vzemite 550 g na 1 kg sadja.

Počakajte, da koščki jabolk spustijo sok, nato pa ponev pošljite na ogenj.

Jabolčno maso počasi zavremo in kuhamo, dokler se ne zmanjša prostornina. Pri kuhanju je treba jabolka mešati z leseno kuhalnico, da se ne zažgejo.

Jabolčna masa se bo štela za pripravljeno, ko bo poleg dvakratnega vrenja postala homogena.

Pred shranjevanjem marmelade je potrebno preveriti stopnjo želiranosti. Kako narediti: Na krožnik namažite malo jabolčne kaše in z žlico potegnite po njej. Če sled ostane na mestu, tj. njeni robovi se ne zaprejo, marmelado lahko zapremo v poparjene kozarce ali druge posode.

Domačo jabolčno marmelado je bolje shraniti ne pod pokrovom za konzerviranje, ampak pod papirjem. Posodo lahko pokrijemo s celofanom, namočenim v vodko ali peki papirjem. Priporočljivo je, da improviziran pokrov povežete z vrvico na vrhu.

Kot lahko vidite, je priprava jabolčne marmelade doma zelo preprosta.Če obožujete naravno marmelado, jo lahko zdaj vedno naredite sami.