Najbolj okusna domača vroča adjika
V vseh časih so k mesu na pogostitvah stregli pekoče omake. Posebno mesto med njimi je zasedla adžika, abhazijska pekoča začimba. Njegov oster, pikanten okus ne bo pustil ravnodušnega nobenega gurmana. Ponujam svoj preizkušen recept. Dali smo mu primerno ime - Ognjeni pozdrav.
Domača adjika, pripravljena za zimo, ne bo le najbolj okusna, ampak tudi najbolj pekoča. Druga prednost recepta je, da je pripravljen brez kisa. Ali vam je všeč ta različica paradižnikove omake s poprom, lahko ugotovite tako, da pripravite recept po receptu s fotografijami po korakih.
Torej, potrebovali bomo:
- 3 kilograme paradižnika;
- 1 kilogram paprike;
- 200 gramov česna;
- 2 žlici soli.
Kako pripraviti domačo vročo adjiko
Paradižnik in papriko operemo, papriki olupimo, vsakemu paradižniku odrežemo pecelj, česen olupimo. Nato vso zelenjavo razen česna pretlačimo skozi mlinček za meso.
Mešanico paradižnika in paprike pristavimo na ogenj, posolimo in kuhamo 15 minut. Pred koncem kuhanja dodamo česen, ki smo ga pretlačili. Domača adjika naj vre še nekaj minut in jo odstranite z ognja.
Vnaprej nalijte pripravljeno adjiko sterilizirana nad paro pločevinke.
Zavijte s pokrovi iz kuhanega železa.
Obrnite ga na glavo in zavijte v toplo odejo, dokler se ne ohladi.
Vroča domača adjika Fiery Hello je pripravljena za shranjevanje.
Ta recept bo navdušil vsako gospodinjo, saj za pripravo potrebuje najmanj časa in sestavin, rezultat pa je preprosto okusen. To pikantno začimbo lahko postrežete s cmoki, manti, cmoki s krompirjem, zelenjavo, testeninami, rižem in celo ajdo. Ta domača adjika bo vsaki jedi dodala nov in edinstven okus. Dober tek!
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
Omake (59)
- Sušenje (141)
