Domača Hrenovukha in drugi recepti za tinkturo hrena - kako narediti Hrenovukho z medom, ingverjem in česnom.

Domači hren in drugi recepti za hrenovo tinkturo

kategorije: Tinkture

V starih časih, ko so v trgovinah z alkoholnimi pijačami prodajali samo vodko, je vsak samospoštljivi lastnik prišel z lastnim receptom za njeno obogatitev. Nekateri so »ognjeni vodi« dodajali zelišča, drevesno lubje ali suhe jagode, drugi pa so pijači dodajali sladkorni sirup in sadne sokove. Obstaja veliko receptov za starodavne okusne likerje, zato, če ste ljubitelji okusnih aperitivov, vzemite nekaj od njih v svoj arzenal.

Sestavine: vodka, ingver, koren hrena, med, česen

Vsebina

1 Kako narediti hrenovuho z medom doma.
2 Kako kuhati hren z ingverjem.
3 Hren česen

Kako narediti hrenovuho z medom doma.

Začnimo z najbolj znano tinkturo, imenovano Khrenovukha. Priprava je zelo enostavna, vendar se izkaže za pikantno in zelo okusno. V trgovini kupite pollitrsko steklenico dobre vodke. Na tržnici kupite svežo korenino hrena. Odprite vodko in olupite korenino z nožem. Korenino narežite na dolge rezine in jih položite neposredno v steklenico. Za pol litra vodke boste potrebovali od 12 do 15 gramov hrena. Če nimate natančne kuhinjske tehtnice, dodajte toliko korenine, da se tekočina v steklenici dvigne do vrha. Če želite omiliti oster okus hrena, vodki dodajte eno čajno žličko tekočega medu. Zelo previdno ga nalijte neposredno v steklenico. Zaprite posodo z odstranjenim pokrovom in vsebino temeljito pretresite.Napitek s hrenom in medom odnesemo v temno shrambo in pustimo stati vsaj teden dni.

Kako kuhati hren z ingverjem.

Drugi recept, ki so ga naši predniki zelo ljubili, se imenuje "ingverjev hren". Potrebuje tudi steklenico kakovostne pijače iz trgovine ter sveže korenine ingverja in hrena v razmerju 50 proti 50. Danes je pikanten ingver mogoče kupiti na vsaki tržnici ali večjem hipermarketu. Korenine olupimo s temne kože in narežemo na koščke. Potopite jih v vodko, dokler se vodka ne dvigne do samega roba steklenice - to bo približno 15 gramov teže. Tudi hren z ingverjem se infundira en teden in vedno v temnem prostoru.

Hren česen

In tretji, prav tako zelo priljubljen recept, vendar namenjen amaterju - "česnov hren". Zanj vzemite olupljene stroke česna in korenine hrena, jih po dolžini prerežite na dva dela. Razmerja so enaka: 50 proti 50. Postavite jih tudi v steklenico vodke - s količino nadzorujte tudi nivo narasle tekočine v steklenici. Po teži se v steklenico prilega približno 10-12 gramov. Pošljite vodko z aromatičnimi sestavinami, potopljenimi vanjo, da se en teden infundira v hladnem in temnem prostoru.

Poskusite katero koli pripravljeno pijačo, "Hrenovukha z medom", "Hrenovukha z ingverjem" in "Hrenovukha s česnom", preden postrežete gostom. Če je opojna vsebina steklenice preveč ostrega okusa in vonja za vaš okus, potem pijačo razredčite z majhno količino čiste vodke. Če menite, da vodka ni tako močna, kot ste pričakovali, ji dodajte še hren, ingver ali česen in ponovno pustite sedem dni.