Domači bučni kaviar za zimo - nenavaden recept za pripravo buče z jabolki.
Ne marate buč, niste nikoli kuhali in ne veste, kaj narediti iz buč za zimo? Tvegajte, poskusite doma pripraviti nenavaden recept - bučno omako ali kaviar z jabolki. Naletel sem na različna imena, moj recept pa se imenuje kaviar. Sestavni deli tega nenavadnega obdelovanca so preprosti, rezultat pa bo zagotovo prijetno presenetil vse vaše prijatelje.
Kako narediti bučni kaviar z jabolki.
Potrebovali boste pol kilograma jabolk (kislih), še 100 g buče (že olupljene), 175 g sladkorja, 200 g čebule, koriander - 1 žličko, zelo malo cimeta in ingverja, 1 limono. Lupino morate narezati na tanke trakove.
Bučo narežemo, izberemo srednje velik kos.
Jabolka olupimo.
Bučo z jabolki narežemo na srednje velike kose.
Čebulo prepražimo, dodamo začimbe, lupinico, bučo in jabolka. Po okusu sladkamo in solimo.
Pustite na majhnem ognju 20 minut. Pojdimo na pot, ne bodimo leni. Od jabolk je ostal le pire, buča pa je še ohranila svoj obris.
Priprava kaviarja je zdaj končana. Poberemo lupino, ostalo pa damo v kozarce in zvijemo.
Zdaj, če vas bodo vprašali, kako narediti bučni kaviar ali omako, jim natančno povejte recept. Vseeno bo imela druga gospodinja drugačen okus, ne enak vašemu. Bučne pripravke, okusen in zdrav zaklad, je bolje shraniti na hladnem. Postrežemo k mesu, najbolje že hladnemu. Čeprav si ga lahko privoščite vroče.Različnim jedem bo dala različne odtenke. Poskusite narediti kaviarjevo omako iz buč in jabolk.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
Omake (59)
- Sušenje (141)
