Domači bučni kaviar, recept za zimo z majonezo in paradižnikom. Okus je kot v trgovini!

kategorije: solate, Solate iz bučk

Oznake: Kaviar

Mnoge gospodinje želijo vedeti, kako pripraviti bučni kaviar doma, tako da boste za zimo dobili okusen bučni kaviar, tako kot ga prodajajo v trgovini. Ponujamo preprost in zelo okusen recept. Za pripravo kaviarja lahko vzamete mlade ali že popolnoma zrele bučke. Res je, v drugem primeru boste morali olupiti kožo in semena.

Sestavine: vodo, bučke, čebula, majoneza, sladkor, sol, paradižnikova mezga, kis, mleti črni poper
Čas za zaznamek: poletje, Jesen

Torej, kako pripraviti squash kaviar doma? Za pripravo bomo potrebovali:

olupljene bučke - 3 kg;

čebula - 1/2 kg ali 11-12 kosov srednje velikosti;

polnomastna majoneza - 250 g;

paradižnikova pasta - 125 g;

sol - 2 čajni žlički (zvrhani);

sladkor - 1,5 čajne žličke (brez tobogana);

kis 5% - 2 žlici;

mleti črni poper - 1 čajna žlička;

voda - 1,5-2 skodelice (odvisno od tega, ali so bučke mlade ali zrele)

Priprava bučnega kaviarja:

Bučke in čebulo operemo, olupimo in pretlačimo skozi mlinček za meso.

Vse postavite v aluminijasto ponev ali velik kotel.

Dodamo vodo in postavimo na ogenj.

Po vrenju kuhamo eno uro pod zaprtim pokrovom in mešamo.

Dodajte majonezo, paradižnikovo pasto, sol, sladkor, mleti črni poper in kis. Zmešajte.

Kuhajte z zaprtim pokrovom še 1,5 ure, nenehno mešajte.

Postavite v sterilizirane kozarce, pokrijte s pokrovi in zategnite.

Obrnite ga na glavo, pokrijte z odejo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Domače pripravke za ozimnico smo dopolnili s kozarci bučnega kaviarja, pripravljenega doma, kaviar pa je bil okusen kot kaviar iz trgovine.

ikra-kabachkovaja-s-majonezom1

Fotografija. Squash kaviar.

Poskušamo, eksperimentiramo, iščemo najokusnejši in najpreprostejši recept za kupljen bučni kaviar, pripravljen z majonezo in paradižnikom.

Preliv iz rdeče pese za boršč za zimo

Kaviar iz jajčevcev za zimo brez sterilizacije

Gruzijska solata iz kumar in paradižnika za zimo

Solata iz paradižnika in kumar za zimo

Domači bučni kaviar v počasnem kuhalniku

Priporočamo branje:

Kako pravilno shraniti piščanca