Domača konzervirana koruza v kozarcu - kako konzervirati koruzo za zimo.
Če imate radi kuhano mlado koruzo, potem obvezno pripravite ta recept in sladki storži, konzervirani za zimo, vas bodo v mrzli zimi spomnili na vaš najljubši okus poletja. Domača koruza v tej obliki se praktično ne razlikuje od sveže kuhane koruze.
Kako shraniti koruzo za zimo v kozarcu.
Izkazalo se je, da je to precej enostavno narediti. Vzamemo le mlade glave zelja in jim s kuhinjskim nožem odrežemo konce.
Koruzo damo v vrelo vodo in kuhamo do relativno mehkega. Pomembno pa je, da ne prekuhate, saj bodo storži podvrženi še dve toplotni obdelavi: prelivanju slanice in sterilizaciji.
Koruzo odstranite iz ponve in jo položite v trilitrske kozarce. Vsak kozarec sprejme sedem, osem ali devet zeljnih glav, odvisno od njihove debeline.
V kozarce vlijemo vročo slanico, pripravljeno iz vode (10 l), kamene soli (300 g), granuliranega sladkorja (300 g).
Napolnjeno posodo postavimo v primeren rezervoar, dolijemo vodo in postavimo na sterilizacijo, ki poteka 50-60 minut.
Odstranite kozarce iz vode in zavijte pokrove.
Mlado koruzo, konzervirano doma za zimo, uporabimo na ta način: kozarec odpremo, storže skupaj s slanico vlijemo v ponev in segrejemo na štedilniku. Tako je okusna sladka koruza, pripravljena po tem preprostem receptu, lahko priljubljena poslastica ne le poleti, ampak skozi vse leto.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Vloženo zelje (16)
- Vložena pesa (6)
- Mariniran krožnik (23)
- Kisle kumarice (33)
- Vloženi paradižniki (33)
- Vložena paprika (23)
Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
