Posušen origano doma - kako pripraviti začimbo za origano

Dišeči origano se uporablja za zdravljenje in v kulinariki. Tu pa se to zdravilno zelišče pojavlja pod imenom origano. Vsi že poznajo origano, za razliko od matičnice, ladanke, macerduške, origana, zenovke, vendar so vse iste rastline.

Sestavine: origano, origano
Čas za zaznamek: poletje, Jesen

Pri nabiranju origana ne poskušajte jemati onesnaženih rastlin. S škarjami zarežemo približno na polovici stebla, želimo socvetja in vrhnji del s socvetji in listi.

posušen origano

Origano povežite v šopke in ga obesite pod lopo ali na podstrešje. Glavna zahteva je odsotnost neposredne sončne svetlobe in rahel prepih.

sušenje origana

Za sušenje zdravilnih zelišč obstajajo posebne sušilne komore, temperatura v njih ne presega 35 stopinj, kar je najvišja dovoljena temperatura. Pri višjih temperaturah bodo iz origana začela izhlapevati eterična olja, ki so glavna sestavina rahlo trpkega okusa in arome origana.

sušenje origana

Po sušenju travo preberemo in izberemo, kaj bomo uporabili za čaj in druge zdravilne namene ter kaj za kuhanje.

Groba stebla lahko skuhamo v zdravilne namene, bolj krhke delce, ki jih bomo uporabili v začimbi, pa lahko nasekljamo na manjše kose in shranimo v steklen kozarec s pokrovom.

origano-origano

Dišeči origano in vse, kar ste želeli vedeti o origanu, si oglejte v videu:

Posušen origano doma - kako pripraviti začimbo za origano

kategorije

Nedavni vnosi