Dva načina zamrzovanja marelic za zimo
Poleti je tako lepo uživati v okusnih svežih in sladkih marelicah, toda kako se lahko razveselite s tem sadjem pozimi? Seveda jih lahko kupite v supermarketu, vendar v njih ne bo nič zdravega, okus pa pušča veliko želenega. V tem primeru na pomoč priskočijo zamrznjene marelice.
Zamrznjene polovice marelic
Za to metodo so primerne čvrste marelice, ki se zlahka ločijo od koščice, najbolje jih je trgati z drevesa, kot da čakajo, da odpadejo.
Sadje dobro operemo, osušimo na brisači in ločimo od koščic. Dobljene polpete položite s kožo navzdol na pladenj ali širok krožnik in postavite v zamrzovalnik za 5-6 ur. V tem času bodo marelice dobro zmrznile in jih lahko mirno pospravite v plastično vrečko, nikoli se ne bodo zlepile in bodo pozimi gladke in lepe.
Marelice narežemo na polovice
Uporaba
Polovičke marelic pozimi lahko uživamo preprosto odmrznjene, lahko pa jih uporabimo za peko odprtih pit, torte ali za kompot.
Marelična kaša
Druga uspešna vrsta zamrzovanja marelic je pire. Ta način je zelo primeren za prezrele ali poškodovane plodove, pa tudi za sorte, pri katerih je koščica težko ločljiva.
Marelična kaša
Marelice dobro operemo, olupimo in z mešalnikom pretlačimo v pire.In potem je vse odvisno od domišljije gospodinje, dobljeni pire lahko vlijete v različne kalupe, dobili boste čudovit marelični led, lahko ga daste v običajno posodo ali pa v plastično steklenico.
Pire v oblikovanih modelčkih
Uporaba
Otroci obožujejo marelično kašo, lahko jo dodate v kašo, sladoled, jogurt, skuto ali pa jo jedo kar na žlico, iz nje so zelo okusne pite in enolončnice.
Oglejte si video: Marelični sladoled
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
