Okusna marmelada iz češnjevih pečk za zimo

Oznake: Češnjev džem, Slivova marmelada, Recepti po korakih s fotografijami

Češnjeva marmelada, predlagana v tem receptu, ni moteča, ima gosto konsistenco in ima rahlo kislost. Kardamom doda žlahtnost pripravku in daje prijetno subtilno aromo. Če ste sladkosnedi, morate pri pripravi marmelade dodati le malo več sladkorja.

Sestavine: češnjeva sliva, kardamom, sladkor
Čas za zaznamek: poletje

Na splošno z metodo kuhanja, predlagano v tem fotoreceptu po korakih, ravnajte po svojih okusnih željah in marmelada iz češnjevih sliv se bo izkazala točno tako, kot jo potrebujete.

Za pripravo potrebujete:

Izkoščičena češnjeva marmelada

rumena češnjeva sliva 1 kg;
kardamom 2 kosi;
sladkor 1 kg.

Kako narediti marmelado iz češnjevih sliv doma

Češnjevo slivo temeljito operemo, odstranimo liste in ostanke ter jo damo v ponev. Koščic ni treba odstraniti, češnjevo slivo pa vseeno pretlačimo skozi sito. Zalijemo z vodo, da približno za 1/5 pokrije češnje. Postavite na štedilnik in počakajte na aktivno vrenje. Na majhnem ognju kuhamo toliko časa, da plodovi niso več trdi.

Izkoščičena češnjeva marmelada

Ohladite do toplega in pretlačite skozi cedilo.

Izkoščičena češnjeva marmelada

Češnjevemu pireju dodamo sladkor in rahlo zdrobljen kardamom. Ko zavre, kuhamo 10 minut, posnamemo nastalo peno. Naj se ohladi. To kuhanje morate opraviti večkrat, dokler masa ne postane želene gostote. Odstranite kardamom iz končnega izdelka in ga vlijte v pripravljeno kozarce, zavijte pokrove.

Tudi kuhar začetnik lahko pripravi marmelado iz rumene češnje, recept je precej preprost, a zelo okusen.

Izkoščičena češnjeva marmelada