Borovničeva marmelada z brusničnim sokom je okusen domač recept.
Zelo okusna borovničeva marmelada se naredi z dodatkom brusničnega soka. Kako narediti marmelado za zimo, izveste iz spodnjega recepta.
Foto: Borovnica
Spodnji recept je izračunan na naslednji način: 3 kg borovnic, 3 skodelice brusnic (lahko jih nadomestite z rdečim ribezom), 3,9 kg sladkorja. Uporaba brusničnega soka v receptu obogati okus izdelka.
Priprava borovničeve marmelade
Brusnice pretlačimo z leseno kuhalnico ali zdrobimo z mešalnikom. Dobljeno maso zavremo na ognju, nato pa jo stisnemo skozi gazo. Iztisnjenemu soku dodamo sladkor in sirup zavremo. V vreli sirup dodamo borovnice in kuhamo še 40 minut. Med kuhanjem zmes nenehno mešamo, tako da nekuhane jagode poskušamo podrgniti ob stene posode. Končano marmelado naložimo v kozarce, ki jih pustimo odprte, dokler se popolnoma ne ohladijo in nastane zaščitna folija. Nato zaprite z najlonskim pokrovom. Hraniti v temnem prostoru.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
