Korenčkova marmelada s pomarančo in limono - recept za pripravo korenčkove marmelade doma.
Korenčkov džem vsebuje veliko vitaminov. Najbolj pa karoten, ki se nato sintetizira v vitamin A. Slednji je poglaviten za nemoteno delovanje človeškega telesa. Zato vam bom povedal, kako obvladati pripravo korenčkove marmelade doma.
Kako narediti korenčkovo marmelado.
Za pripravo okusne marmelade morate izbrati namizno korenje. Takšna korenovka ima izrazit sladek okus, nežno kašo in zelo tanko notranjost.
Izbrane korenovke je treba skuhati cele.
Ko se ohladi, olupimo kožo in narežemo na poljubne kose. Če je korenček majhen, ga lahko pustite celega - glavna stvar je, da se prosto prilega vratu mlinčka za meso.
Mehko kuhano korenje zvijte in prelijte s sladkornim sirupom.
Sirup za marmelado pripravimo iz enega kilograma sladkorja, lahko tudi rafiniranega, in 350 ml vode. Ta količina sirupa je potrebna za en kilogram zvite korenčkove mase.
Mešanico korenčka, napolnjeno s sirupom, zavrite na ognju do gostote, ne pozabite nenehno mešati. Da bi ohranili čim več vitaminov v korenju, je priporočljivo kuhati marmelado največ 30 minut.
Čisto na koncu kuhanja dodamo ščepec citronske kisline ali prilijemo žličko svežega limoninega soka. Če želite marmeladi dati bolj nežen sladek okus, lahko dodate tudi pomarančni sok.
Korenčkovo marmelado zapakirajte v kozarčke in jo pozimi dajte otrokom ali ljudem z določenimi zdravstvenimi težavami. Navsezadnje je korenčkova marmelada okusen pripravek, pripravljen za ohranjanje zdravja.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
