Preprosta in okusna marmelada iz sliv in jagod za zimo
Džem je želeju podoben izdelek, ki vsebuje koščke sadja. Priprava okusne marmelade iz sliv in jagod doma je precej enostavna, če upoštevate pravila kuhanja. Glavna razlika med marmelado in drugimi podobnimi pripravki je v tem, da mora biti sadje dobro razkuhano.
To poslastico kuhamo veliko lažje kot druge pripravke iz sladkih sliv.
Sestavine:
1 kg + 1 kozarec granuliranega sladkorja;
1 kg sliv (sladke in kisle);
0,5 kozarca vode;
1 skodelica jagod;
0,5 paketa vanilina.
Kako narediti marmelado iz sliv in jagod za zimo
Preden začnete kuhati, morate pripraviti glavne sestavine. Slivo operemo in pustimo, da odteče voda, jo damo v cedilo. Nato je treba sadje razrezati na četrtine in odstraniti semena. Ni ga treba olupiti.
Ko dobljeno maso vlijete v ponev z debelimi stenami, dodajte vodo in pustite vreti 7 minut. Nato zmanjšajte ogenj in med mešanjem kuhajte še 20 minut.
Začnemo dodajati sladkor. Za slivovo marmelado z jagodami vsakih 5 minut po en kozarec sladkorja dodajamo in dobro premešamo. Najbolje je mešati z leseno lopatko z dolgim ročajem, ki sega do samega dne.
Ko v testo vlijemo ves granulirani sladkor, ga pustimo vreti približno pol ure, da se marmelada zgosti.
10 minut pred koncem kuhanja dodajte vanilin in jagode. Jagode lahko nadomestimo z zamrznjenimi jagodami.Ta majhen dodatek bo dal naši slivovi marmeladi čudovit vonj in okus.
IN sterilizirane kozarce vroč izdelek morate razporediti in pustiti stati približno 5 minut, nato pa ga zvijte.
Pozimi, ko boste odprli kozarec takšne slivove marmelade, si boste hvaležni, da niste bili leni in ste uporabili ta preprost recept po korakih.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
